Questa salsa di salsa di salsa di l'agliu hè cunnisciutu cum'è salsa di mojito o mojo d' ajo è hè a salsa di dipientu cunsigliata per serve cun un pezzini Latin-Caribe cunnisciutu cum tostoni (foglie bianchi fritte) è i araignate ( frittere di foglie verde friddo ).
A maiò parte di a famiglia sia familiarizatu da a vittoria Cubana cunsa un mojito (chì venenu da a testa spagnola mojado chì significa "wet"), un highball classico fattu di menta, ronu, zucchero, calce è soda di club.
Ma u mojito hè usatu in Portu Riccu è in Cuba per cundimentu per fossi è frittere. Hè ancu usatu à sapori fritti o cassiedi (cassava) o com un marinale per a porcella.
Chì avete bisognu
- 1 tazza d'oliu (caldi)
- 1 capu di l'agliu (sbuchjarà, schiacciato è finamente finamente)
- 1 cipolla bianca (finamente diced)
- 3 coperto settimane (cuttinu finamente)
- 2 cuppa di zucchero di limonu
- 2 tablespoons lime juice
- Salt à gustu
Cumu fà
- À un licenziale o un processatore alimentariu, aghjunghjenu l'oliu d'aliva, l'ajonciu, a cipolla, u cilantro, u zùccheru di limonu, u zuccaru di lime è u sali.
- Proċessu finu à chì tutti i ingredienti sò incorporati è l'alli è a cipolla sò spicciati.
- Trasfirimentu à un pappagallo senza reattivu (un pappagallo nonreactivo hè unu fattu di un materiale chì non riagisce micca chimicamenti cù l'acidus citrati in u limonu è lime cum'è l'acciaio inoxidable, vetru, o ceramica). Coperta è frigate finu à prestu à aduprà.
- Servite cù frittere di plantain o fritti.
Other Classificate Latin / Caribbean Sauces
A salsa piccola cacheca casca , generale cun pezzulli scocciole, pò esse truvata in casi e casi di l'isle di u Caribe cumu pò assicurà una salsa di cacahuete chì cambia a versione asiatica in a so testa aggruvendu cusì sfarente. Hè bellu cù pranzu grùmulu, pollo è schoucher di porch.
U piccante, salsa di pollo, cun sapore di aromaticu sicchi è n'àutru salsiccia populari chì aghjunghje una putenza potente à pollo, porch e frutti di mare. Se pepini serrano sò troppu piccante, un milano jalapeno pò esse usatu invece.
U pumutu cun culantru hè spessu referendumatu com'è salsa, ma hè più piace à un mirepoix francese è hè a basa per numerosi platti latinu di u Caribe, ma pò esse usatu cum'è condimentu, cum'è qualificazione di qualità di sorte.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 420 |
| Fatta Total | 38 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 27 g |
| U colesterulu | 30 mg |
| Sodiu | 80 mg |
| Carbuidrati | 10 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 12 g |