L'omi steamed coreani ( gaeran jim ) hanu un pocu cumuni cun una frittata, ova di scorci è oghji rigalu . Ma l'ova preparata in sta moda tradiziunale di u coreanu si sò stati distanti da l'altri ova da a so suzzilità è a texture liscia.
A ghjente in Corea hà manghjatu ova in tutti e vacanze, culazioni, lunch è cena. Sò un platu populari è ponu esse u platu principaru, sopratuttu cù a culazioni. Oghji cumuni di preparalli u ochju include fritterie, fendu una frittata d'ova di biancu ( gaeran mari ) , facennu un sandwich d'ovo coreanu o oghje u pane tostata fora di oltre, o includendu ova in coreali "sushi" ( kimbap ) .
Questu pianu d'ovo steamatica è rapida pò esse fatta in u micru o nantu à a stufa. Servite cù tutti i corsi di u core core tradiziunale, cum'è u pani friscu coreanu ( saeng sun jun ) . Pudete divertevi aduprà com'è un bocca rapidu o un alimentu stand-alone, forsi quandu parechji vegetale supplementu o di prutezione, cum'è Spam o ham. L'aranciu o ovenu pruduttu hè ancu bè cù l'ova steamed.
Paga attentione particulari chì coguanu stu pezzu, postu chì hè abbastante facilu di vagnate o ancu crede u ova, s'ellu hè distractatu. Idealmentu, i vostri ova ci preparanu in un pianu chì cuntene a stessa turama cum'è a varietà silgica di tofu.
Chì avete bisognu
- 4 ova
- 3/4 tazza di acqua
- 2 coperto di salinu
- 1 scalion (chopped)
Cumu fà
- In un coltu sicuru (porcellana o stoneware travagliu più bellu), batti l'ova, l'acqua, u salinu è i scalciani in ghjinochje à tuttu chjucu.
- In casu cù un microondas, cogliu a tazza cun un pezzu è coccia 4 minuti.
- Sbrigativi nantu à una stufa, rinfriscà a vasata in un vaporetto per 10 minuti nantu à u caldu mediu-altu. Pudete ancu mette a bowl in un pezzu maiò cù qualchi centru inchessi di l'acqua à u fondu è di vaporizzate durante 15 minuti nantu à u caldu di bassi.
Variations
Questa ricetta di u ovu coreali di steamata cumprenni solu scalunie com'è u cunditu per i ova. In ogni modu, pudete spirimintà cù chili piccati, fossi, sesame seeds, e verdura cum'è funghi, dolci dolci, zucchini, è dolce di granu, fendu chjappi abbastanza propiu di a tradizione coreana.
Pudete ancu di cunfirmà sustituitu u caldo (caldo di viteddu, caldo di pollo, caldo di mare, o caldo vegetale) per l'acqua di sta ricetta, chì dà l'ova un sabore differenti è robusta.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 81 |
| Fatta Total | 5 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 208 mg |
| Sodiu | 1.244 mg |
| Carbuidrati | 1 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 7 g |