Questa ricetta d'omelette d'ova core (Gaeran Mari) hè simplu per fà cum'è una omelette americana, ma ferma bella nantu à a tavula è hè un pratiche postu simplice per ogni menù. Sani, diliziosu è chinu di proteini, Gaeran mari hè un spaziu cumpletu è un aghjuntu simplice à un bento lunch o un cene coreanu. Comu a più piacè coreana, sta ricetta hè parechje variatori. Pudete aduprà diverse ligumi, ancu aghjunghjenu alcuna pappella russa, omitu l'alga si ùn avete micca, o occidentalizatu cù l'aghjunghjione di quagliu, è ancu esse diliziu si mantene e proporzioni.
Chì avete bisognu
- 3 ova
- 1/2 cipolla petita, picata finamente
- 1/2 carota tutta, picatu finamente
- 1 spaghetti alga coreana (Gim)
- 1 cullizzioni di u salinu, colpu di pezza
Cumu fà
- Oghje uovo cù batti o furchetta è aghjunghje cipolle è carotta, finu à beni cumminati.
- In un pappu grizzu illatu, pour oghje a mezcla è calda trottu lentamente nantu à u caldu pianu.
- Calami lentamente durante pocu minuti finu à quasi cocciulatu, postu u foglie di alga marina in cima di frittata.
- Roll omelette in un rotulu rigatu in alzà sopra à a cullabura o spazula di panurazione.
- Let reste omelette per un pocu minuti per friddà.
- Poita in pezzi di 1 inch è serve cù traversi chì fighjanu.
(Piglia 1 com un fucinaghju è 3 cum'è un platu).
* Forse dicu in una tartera salvaje assai grande, ma s'ellu si usa un mudellu standard, pour 1/2 di a mezcla di uovo in prima è fate in 2 lotte.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 66 |
| Fatta Total | 3 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 113 mg |
| Sodiu | 371 mg |
| Carbuidrati | 5 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 4 g |