U bistecche di l'hamburger - in qualchì volte di Salisbury - sò cunsiglii classifiche. I bistecche di Salisbury sò tipicamenti fatta cù bagnu moltu è cuglieri. Questa versione cuntene migliu di pane finitu seccu è cipolle grata. U gustu di mushroom faciule hè un panu simplice simplice è hè a salsa perfetta per sti steaks di alta hamburger. Aggiunce u vinu russu opilatu per sapori extra.
Servite queste steaks hamburger con puré de patate è a vostra scelta di vegetale. Aggiuncinu un vinu russu picchì a salsa per u sapori ancu più. Sì ùn sò micca un fan of mushrooms, senti senza liberu di lascià.
Chì avete bisognu
- 1 à 1 1/4 livri di razza moltu di sangue
- 1/4 ciote cucumber
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/4 cullenada di sal di savurita
- 3 cucchi in pani frischi di pane finitu
- 2 cuppa di latti
- 1 ovu grossu, battezzatu battu
- 2 cuddati rossi da a cipolla
- 2 cuppi d'oliu vegetale
- 1/2 a 3/4 tazza finamente pezzi friddi
- 2 cullenade di farina piattura
- 1 tazza
- u brou di vacca
- 1 cuppa sopra vino biancu seccu, opcional
Cumu fà
- Cogliu una vacca moltu , pepite, sal, sali dilata , è foglie pani . Forma in 4 patati ovalati.
- Calami l'oliu in una castagna o saute pan nantu à caldu mediu; fritte cù e patties for about 5 minutes in ogni parte, o finu à manghjà. Eliminate patties à calender plate and keep warm.
- Pour off but about 2 tablespoons of the drippings. Aggiuncenu funghi à i drippings è fateci finu à liccà.
- Aghjunghjendu a farina à i funghi è u drippi in u skillet; cocilu circa 1 à 2 minuti più longu.
- Aggiunce u caldo di viteddu è u vinu, se aduprate; cocineru, stirring, finu à chì a salsa hè grossa.
- Pour la salsa nantu à i bistecche è serve cù patati macinati o patati scapulciati è un prugnu vegetale.
Serves 4.
Aghja ancu aghju
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 592 |
| Fatta Total | 31 g |
| Saturatu Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 15 g |
| U colesterulu | 340 mg |
| Sodiu | 1.063 mg |
| Carbuidrati | 22 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 52 g |