Ci hè parechje versione di carne di porch u focu per a coccia lenta, è sta ricetta ùn hà fallitatu. L'ombra di porcella hè lenta coccia à a perfetta, scorciata o chopped, è poi un aghju vince è a salsa barbacoa sò agghiunciuti, facendu un pezzu diliziu è diliziu.
Servite i sandwich di carne di coghju sfreggiatu cù coleslawu - grande com'è un addinimentu per u sandwich o à u side - è fagioli , di longhi, di pezziu anu sliced è di altre insalati populi.
Chì avete bisognu
- 1 Rostu di buttone di Boston (o spalla).
- 1 cipolla bianca (quatrata è fette)
- Salinu è pipirùzzu nuru à u gustu
- 1 granulante di granulate
- 1 tazza di barbacane (u vostru favuritu)
- 1/2 tazza di acitu
- Opcional: dui fumetti di u teppu liquidu
Cumu fà
- Poita tostare carne in l'inseritore di lente lentilla; aghjunghjendu a cipolla picata, u salinu è a pepite, è una generosa spruchendu di ugliu in po.
- Capisce è cocilu nantu à bassa per circa 9 à 11 ore, o finu à moltu offerto è speditu.
- Scurciate tutti i zuccheri è si scopre o pòpuli; aghjunghje l'acitu è a salsa barbacoa (u fume di liquidu, se aduprà).
- Continue cuisine nantu à altu durante una ora. Servite cù pane è tangy coleslaw for topping.
- A ricetta presta di 8 à 10 porghje ghjenuvesi.
Suggerimenti di serviziu
Servite pigliatu porcu cù pane pastiche bruschi o volulite in biancu è cunvucatu (per topping o à u latu), cunfettu chinu di fette, fagioli, è i vostri insalati side favoriti. L'insalata di patata hè bella cun un manghjà pezzu. Fritte francesi o patate fritte puderà esse perfetta.
Per un avvenimentu di tailgating o ghjunghje speziale, serve a carne di porcu trede rasificata da l'olla di lentore per i sliders o sandwich grandi.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 185 |
| Fatta Total | 8 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 46 mg |
| Sodiu | 345 mg |
| Carbuidrati | 14 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 14 g |