Chicken Classic e Gambetta Jambalaya Con Salchicha

Jambalaya hè unu di i platti più versatili di Louisiana. Pudete avè una o assai proteini agghiunciuti. Certi addiziunati cumuni sò i cammimi, i salchicchi affumicate, a porcu, u perffu, è l'alberi. Pò esse fatta cù pollo o ciafrancese. A "trinità sia" cumminzioni di cipudine, pezzi è l'apiare si trovani in a maiò parte di ricetta di jambalaya.

Questa jambalaya hè una diliziosa cunbinazione di risu, pollo, salsiccia andouille , è gambarinu . Tomate, alli è tempi d'arbe in questu pagliaghjale savore.

Fate liberate di aghjunghje pocu filu di steamed à u pranzu, o aghjunghjite uni fasgi foglie foglie.

Chì avete bisognu

• 1 broiler chicken (cut up, about 3 pounds)
• paprika à u gustu
• 3 tablespoons d'oliu verghjenu extra virginu
• 1 taza cipolla (tagliata)
• 1 tazza di pepite (verde, picatu)
• 2 costumi carpaccio (chopped)
• 2 dente d'agliu (piccatu)
• 1/2 libra saucisse affumicata (finamente fette)
• 2 latte di patata (stewed; 14 1/2 ounce ogne)
• 2 cups broth chicken
• 1 tette arrò (granu largo)
• 2 teaspoons thyme (foglia secca, esaminatu)
• 1 1/2 teaspoons salt (o à u gustu)
• 1/4 ciudella
• 1/4 cucharadita salsa picante ( Tabasco )
• 1 libbra di camara, cunfitti è ragiunata

Cumu fà

1. Rubari i pezzi di pollo cù u paprika.
2. Calà l'oliu d'oliu in una gran olla; aghjunghjenu u pollulu è marrone allatate. Eliminà u pullastru.
3. Aggiuncenu cipolla, pepino verde, l'api è l'agliu. Saute nantu à u focu finu à chì a cipolla hè tremendu, circa 10 minuti.
4. Trasfurmà in salsiccia, tomate, caldo di pollo, risu, u timore, u salinu, a pepite è a salsa calza. Aggiunna u puddaru è ghjustu a so capelli cù salsa. Fate ferite. Aduprà u calore, fate è fremer à 30 minuti, o finu à chì u pollulu hè tentu.

1. Stir in shrimp e coccià circa 3 à 5 minuti più longu, o solu à chì a cambiola torna rosa.

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	960
Fatta Total	46 g
Saturatu Fat	12 g
Fat Unsaturated	21 g
U colesterulu	361 mg
Sodiu	1,674 mg
Carbuidrati	45 g
Fibra Dietetica	4 g
Protein	88 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duveranu cunsiderate una stima. E risultati individuali pò varià.)