Oghje è u riposu, sta zucca di patata in u so gustu di cipudiu è d'erbe. U bacon è i caprini sò usati cum'è furnitu. L'Alternative suggetta di guarnitori include clochescens toscana o anch'ella di diced.
Chì avete bisognu
- 4 cuppa di mantova
- 2 ciddi timidi mediani, sbagliati è tagliati
- 2 liri patate, sbattighjati è tagliati
- 3 zucca latti
- 5-1 / 2 tazzi di stoffa o da manghjà
- 1/4 cup cibo chives freschi
- 1/2 colti spaghetti
- 1/4 teaspoon dried timber, whole
- 1 tazza crema bianca
- Salinu è pimentu negru novu à u gustu
- 2 tablespoons butter
- 2 cullenade di farina piattura
- 1/2 cup piccu
- chives freschi
- 6 fette bacon magre, crisply fried and chopped
Cumu fà
- Capisce una tenda di 6 à 8 quarti, aghjunghje a mantega è a cipolla, è fate un cocciu. Ùn lasciate micca a cipolla marrone. Aghjunghjite a patata scomessa è tagliata, u latti è di a polletta . Suggerà 1/4 tazzi di ciuffu , zitelli d'apicultori è timore . Capisce è coccia bughjone per una ora.
- Preparate un roux: Melt the butter in un pappagallou è a battiri in a farina. Chì a burina di a farina è a mantra (roux) durante 2 minuti nantu à u focu medium-low, remendu sempre. Spese à u rouggenu, whistling carefully to avoid lumps. Culore per 5 à 10 minuti è po puré à in un licorificante di l'alimentariu .
- Aghjunghjite a crema è ralentisce è cunsigliata, ma micca di furore. A staghjone cù u salinu è a pepite . Servite cù 1/4 tazzi di cibo freschee picatu è u cani fritte frittate cum'è furnitu.
- Chistu pò ancu esse fatte cù a parte bianca chjuccita di 5 o 6 grandi inveci di cipudioni. Accapitarii supplementi ponu utilizà invece di bacon sò cattiglie piccu o un petit dadi di.
Fonte: di Jeff Smith (William Morrow & Co)
Reprinted with permission.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 325 |
| Fatta Total | 20 g |
| Saturatu Fat | 12 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 54 mg |
| Sodiu | 638 mg |
| Carbuidrati | 29 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 8 g |