Quessi rotulaccii di col pudè è faciule sò sempre un favicu! A foglia di u fogghiu è u puddaru ricevule di foglie foglie foglie a perfetta in una picca salsa di tomate, è puderete sceglie di cocilu in u focu lento o in u stovetop.
A manera più faciule di preparalli a foglia di cole hè di frigiavvi tuttu u centru. Pone a testa di u col in un saccu di almacenamento di e nutizie di a notte prima è si ferma in u freezer. In a matina, piglialu è fessi chì scappavanu. Trimate l'abbandunà à u core. Seranu un pocu sicuru è flessibuli per pudè roll. Ùn ci hè bisognu di prevenzioni!
U salsiccia faci una savurosu "salsa" per patati purciuti o duci. Sè vo avete assai pezzu di salsa di tomate à chjovu nantu à i vostri patate, duppianu tutti l'ingredienti di salsa, salvu per i pumati diced.
In parte cù patate, serve a rotola di cole cù fagioli verdi steppone o bruni per un cene cum'è di famiglia satisfaci. I roti di col limpi sò ancu tastieri à u ghjornu dopu!
Chì avete bisognu
- 1 gran capu di colti, congelatu, scuzzulatu
- 1 grande
- ovu, battezu
- 3 spezii di latti
- 1/4 tazza cipolla finita
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1/4 ciote cucara pezzu negru novu
- 1-1 1/4 liri beef moltu raffinate
- 1 cup rice cociutu
- 1 (8 oz) pò salsa di tomate
- Opcional: 1 (14.5 oz) pò tomate diced
- 1 cuppa in zuccaru brùchju
- 1 zucca di limonu o l'acitu di sidru
- 1 cucurrucucu in salsa di Worcestershire
Cumu fà
Crock Pot
- Eliminate e foglie da u capu di col di schelu.
- Oltremente, sè ùn avete micca frigorificà u col, portanu una gransa di acqua per fogghiu. Ricerca cù cura à circa 12 à 14 grandi foglie da una capitula di cole. Pujate u fogli in l'acqua è fervente per 2 o 4 minuti. Drain thoroughly.
- In un grande cuncede l'ovu battee, u latte, a cipolla finamente picca, u sali, a pepite, a carne di vacca moltu è u risu coccu.
- Poveri circa 1/4 à 1/3 tazza di a vigna è à u mischju di risottu in u centru di ogni foglia di col è di casca fracciata è u furmulà in una forma di cilindru. Coglii in latiti è culmi culpiti nantu à a carne - burrito-stile - finu à chì u vuguru à rifilamentu hè cumpletu. Secure di spaghetti, se vulete.
- Pone a rotola di coli in a coccia lenta, spicca a mana.
- In un altru catanu combina a salsa di u tomate cù i pumati, u zuccherinu brù, u zucchero o l'acitu, è a salsa di Worcestershire. Pour over cabbage corsi.
- Capisce è cocilu nantu à BAINA durante 7 à 9 ore.
Stove Top
- Preparate a cole rotllo seguenti passi da 1 à 4, quì sopra. Poveri u colulu in coppiu in un furnu holandese, grossu o pesu, o stoffa, inghjinuchjatu.
- Preparate a salsa (u passu 6, sopra) è vippò nantu à i rotoli di col.
- Fate un bagnellu nantu à u focu medium. Pane a pan, ralentisce u caldu a bassu, è fremende i zuccheri di colti da più di 2 ore.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 480 |
| Fatta Total | 16 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 235 mg |
| Sodiu | 283 mg |
| Carbuidrati | 47 g |
| Fibra Dietetica | 8 g |
| Protein | 38 g |