Questa tapa aghjusta è faciule torna u gustu mediterraneu è culori vivaci à a tavula. L'alli è i pumati secchi à u salatu hè salteatu inghjustu, è imbastatu cù cammellu pelu è poitusa cù alba cucchica fresca. Servite cù pane rusticu . Questu pianu cumprumissu hè perfettu per aduprà cù l'amichi è a famiglia o rinfiscò l'uppostu ghjornu cum'è sobri.
Chì avete bisognu
- 1 lb. raw
- shrimp
- 3 craimi
- agliu
- 1/4 c.
- basilica fresca
- 4 tbsp. vèrgine
- oliu d 'aliva
- 1/2 c.
- tomate seccu in u oliu
- Salt à gustu
Cumu fà
- Scorza i gambelli, rinsegna è pota nittarà. Sittianu.
- Chop basil leaves and set aside.
- Peel è fate l'alli. Pour l'oliu d'oliu in un pancaru è fretce nantu à u medio. Quandu chjude, aghjunghje l'agliu in a panella è salteanu, è spincendu sempre.
- Aghjunghjenu i pumati è cuntinuà per saltu per 2-3 minuti. Eliminate u tomate è l'agliu in pane, è alluntanate l'oliu.
- Aghjunghjite u focu nantu à a bachettatura à medium-high. Saute cammiggi in u stessu oliu, finu à ch'elli sò stati cocciuti è verdi rosati. Riturnà l'alli è i pumati per pane è stitch.
- Imbulighjate in a basilica piccetta è cocchi per 1 minuti. Servite immediatamenti cù u pane.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 308 |
| Fatta Total | 15 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 227 mg |
| Sodiu | 685 mg |
| Carbuidrati | 15 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 30 g |