In grecu: τυρόπιτα με σφολιάτα, tee-ROH-pee-tah meh sfoh-lee-AH-tah
U pastellu di furmagliu cun u piacè Hè stata fatta cù sfoliata , una pasta di pasta greca, è ancu s'ellu ùn pò micca offre u filu di u filu di lignu di fille fino, hè una gran alternativa à u tempu hè una prima. Puderà ancu esse fatte cù "phyllo paese" è foglie di fille finamente di filu.
Chì avete bisognu
- 1 pacchettu (2 foglie) di ghiacciute rectangular sfoliata (
- Pasta grezziana greca )
- 1 libbra di furmagliu farina
- 3 ova
- 3/4 tazzi di latti sanu
- 1 zucca di pepite
- Pinchulu di u sali
- 1 ovu, stati cun un forchetta (opcional)
Cumu fà
- Defrost l' sfoliata à a temperatura di l'ambienti per duie ore. (Pò essa cungiata in a frigorifera per a notte è mantene, fretu, un ghjornu).
- Preheat oven à 350F (180C).
- In un tavulinu, utilice una forchetta per ghjunghje l'effettu.
- In un altru pane, batte uni 3 ova è u latti finu à fine cunghjocate è spumante.
- Aghjunghjite a salsa di u lettuce, u salinu è a pepite à u furmagliu è cunghjuntate bè. Se a mezcla hè troppu grossa (deve esse "slushy"), aghjunghje un pocu di latti più.
- Aduprendu u pacchettu sfoliata è arraggià cù cura per a foglia. Pane pasticceria cuntene oltre 2 foglie; "Paese phyllo" pò cuntene di 2 à 8 foglie; u fille fino phyllo possu cuntene 20-22 foglie.
- Piglia a mantiglia una panaghina è piglia a meza a lametta nantu à u fondu, portendu tutte è culu. Pour in u riposu uniformu è coperazione cù u phyllo restante, cibu cù fugliale cù u mantellu.
- Brush a cima di a pastiglia cù u ovu batte o lattice. Scorciate a pasta in 12 settei (o cum'è preferitu), è aghjunghjite à 350F (180C) durante 30 minuti o finu à u marrone scuru è flacchite.
- Elimine, lasciate pocu minuti è serve.
Rendimentu: 12 Piezi
Nota: Chistu pò ancu esse fatte cù fili finamente di filu fino.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 250 |
| Fatta Total | 18 g |
| Saturatu Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 105 mg |
| Sodiu | 456 mg |
| Carbuidrati | 12 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 10 g |