In grecu: ψωμί σπιτικό, pronunzianu psoh-MEE spee-tee-KOH
Questa hè una ricetta rapida è pocu rapida per un pani senza levitu biancu senza pannelli di pani . Perchè hè cusì faciule, u ricordu di fà entrà da a manu, ma se vulete, l'usu di i vostri anziani di pisci per uperazione, è finisce u mano.
Questa ricetta di u pane pastificante hè più veloce chì a maiò, è faciule fà. A farina di pane hè megliu, ma a farina per alluminazione pruduce un bonu risultatu cum'è (hè quellu chì era usatu per fà i pani in a photo). Una bona ricetta per u pane casanu in l'ultima minuta.
Chì avete bisognu
- 3 3/4 tazzi di farina pani (o all-purpose)
- 1 1/2 tazzi di acqua (fiorta)
- 1/4 oz di
- lattice seccu (1 packet)
- 2 cullizzioni di l'oliu d'aliva
- 1 cullera di u salinu
Cumu fà
Disolvi u levitu in u calde acqua.
In un pappagallo, combine 1 1/2 tazzi di farina, saline, oliu è levadiziu cù l'acqua, è cunfine finu à fine cunfondate. Cunduzza fermamente (u fraccia plastica viaghja bè) è ponu asciugar durante 30 minuti.
Ci hè dui modi per fà a pasta: aduprate un mezcladoru è da a manu.
METODU # 1: Cuncordu:
Imbulighjate cù pastellerie, aghjustà lentamente 2 tazzi di farina à a misura di levadina è amassi finu à u lettu. A pasta sarà assai peghjosa è sia bisognu di una farina adattu per ch'ellu pò manighjà.
Spruce a travagliu di u travagliu cù u restu 1/4 tazza di farina è vènenu a pasta, ghjunghje pocu à a manu, stendu a farina, finu à chì ùn manca à mani.
MÈTODE 2: Da a manu:
Aggiunza 1 1/2 tazzi di farina à a misura di levadina è combina cù e mani per fene una pasta di cohesionu. Turn over a surface of work floured and knead in as much of the remaining flour as necessary until the pasta is smooth and does not stick to the hands.
Fate u Loaves
Forma in dui pani, piazzate nantu à una pudda di cookie di pezzu è postu nantu à a racontazione media in un fornu friddu durante 15 minuti.
Turn on the furnu à 425 ° F (220 ° C) è affucare nantu à a rachetta media durante 30 minuti o finu à u doratu.
Cool on a rack.
Noti:
- I pani se risanenu mentre in u fretu friddu, è si sviluppà più indè quandu u focu, permettenu un spaziu adattatu trà.
- Per creà un crescente di crosta, ghjustu da a scacchera i pani 2-3 volte in diagonali in tuttu.
- Optionally, just before baking, pintà a cima di i pani cù l'acqua è sprinkle with sesame seeds before placing in cold horno.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 20 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 117 mg |
| Carbuidrati | 2 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 0 g |