Cumu pudè Puderanu Spice in a Snap
L'addevu di spicule hè veramente un mischju di spezia chì si usa, cum'è si puderete avete, quandu si aghieranu. L'addevu pò esse aghjustatu à l'acqua di l'acqua di l'acqua di l'acqua di l'acqua di l'acqua di l'acqua di l'acqua di l'acqua di l'acqua di u salinu à u salottu extra. L'appiccicare di salamandulature pre-made hè dispunibule in u spedore di a spedizioni di parechji butterie d'ultramarino, per suprattuttu, è una scelta pò ancu esse spetta nantu à e spicializazioni. Eppuru, per i mo soldi, ùn hè nunda di pane spice cascheta, chì pudete persunalizà cù u vostru palatu.
Per esempiu, mi piace à utilizà una bella quantità di floccata bianca in u mio cumpagnu per un bonu pateci di calciu picciannante (aghju incluse abba sottu, ma sò optimi!).
Questa spicchizza hè un favuritu mine. I tende à mantene sta cumminazione cumminciata per aghjunghje à i marmellate - note l'ingredienti additulati è l'utilizate o ajustate e so quantità per riflette quantu ti piaci à i sapori.
Spice Spumanti Casgiu
Cuntate i seguenti in un catu chjuccellu o a pinta:
- 1 colti di tazzi di zucca allspice (solu sana allspice di frutti di u fruttu di travaglià; allspice terzo sarà tutta troppu grùassu è amara)
- 1 Culla a grano di biancu (una altra volta, pene granulente, micca puttine moltu)
- 1 Ciminiera di e mintasti di mustarda negra (u giallu sò assai fini, ma mi piacemandu cum'è e so sardini negri si trovani in a mix)
- 1 Tagliolini (à novu, solu travagliadori sulle chijenti sgruppati) ùn aghjunghjenu micca u gustu sanu)
- 1 colti di colti di cantu
- 1 Cunsumaturi di pezzu di ciumi (facultativu, aghju aghjunghje per qualchì calore, ma se ùn avete micca spicciante, sentate liberatu di taglià a quantità o cacciate fora)
- 2 cuisson di ghinante di terra (micca frescu, hè ancu persu)
- 1 cucurrucucu noce moscata rillada (opcione, u gustu bè di castagna di u noce moscata ci aghjunghjera una prufundità di gustu gustu assai)
- 2 foglie d'isuli, anu scuppiatu
- 1 bastone di cinnamonu, anu smashed o crumbled (fakultativu, ma vi ricumandemu à l'articulu aromaticu di l'elementu cinnamale aghjusta
Se vulete, pudete tufalli l'allspice, peppercorns, mustard seeds, clavoli e sementi di coriandru in un pezzu fritto di pocu minuti per un savore più profundo d'aghjunghje l'altri ingredienti. In ogni casu, mettite tuttu u tempu è custasate ciò chì ùn pudete micca aduprà u ghjornu in un vasu di vetru o un veli simili.
Hà acquessu about 1/2 cup Spiccioli di Spumanti.
Utilizà questi spicchissimi sputichi p'addumari u viteddu corned, o aghjunghje a salmera per u cuculduzzu à u fabuloso effettu, o à questu u pane picurinu allu per sapori extra.