Questa hè una di i me ricetti di sopa favorita per ogni mumentu di l'annu. Hè pianu senzillu è di prezzu per fà, è si senti salutatu per andà. Servitutu cù un pappaddu di risu o nantu à u so propiu, fa un lunch grandi o pranzu ligu, ma hè ancu un grandu primu cursu per i partiti di cena maiori. Pudete truvà ghjudiziati di u ventu vindutu da e secche di freezer in a vostra buttrega di a buttrega. Se questu hè u casu in u mercatu, assicuratevi di scumpete i vostri frapperini prima di usà.
Chì avete bisognu
- Per u caldo:
- 1 tablespoon sesame o canola oil
- 1 spina d'oliva alla finamente chopped
- 2 tazzi di scalci sgabbatti, divisu
- Circa 10 cups caldo di zucchero di sodiu
- Per u Remploniu:
- 1 tablespoon canola oil
- 1 pound crimini mushrooms, picatu finamente
- 1/2 spaghetti alla pulveria
- 1 16-ounce box firm tofu (micca Silken), scumpareru
- 1 1/2 cucaraina
- succo di limonu
- 3/4 zuppa di salatura
- Circa 40 wonton wrappers (se vegan, verificate micca chì i wrappers sò micca)
- 1 1/2 tazzi broccoli florets
- 1 1/2 tazzi di tagliolini affettati
- Salt and pepper to taste
Cumu fà
- Preparate u caldu. In una pruvene maiò, calore l'oliu nantu à u focu medium-high. Aggiuncenu l'agliu u coccu, remucendu spessu, durante uns 2 minuti, o finu à fragranza. Aggiunza 1 1/2 tazzi di e scalciti piccati è u caldo vegetale . Fate u calzate à fogghiu, poi aduprà u calore è permettenu u calchinu per pimmu si ponu preparatu i valentini.
- Preparate u riposu. In una paleta nantu à u caldu mediu, friddu l'oliu di canola, aghjunghjendu i funghi finamente picchi è l'agliu in poi quandu u calore. Cook, stirrendu spessu, finu à chì i funghi sò sbagliati, circa 3-4 minuti. Eliminate u pan da u calore è trasfigurate in the crumbled tofu, u zitellu di limonu, u salinu è u restu 1/2 cup di scalciati.
- Fate u bastone. Scumpressate i wonton wontons nantu à una superficia secca, cum'è un cuntadore, tabella di corta, o fragola. Praticà circa 1 T. di u rimplamentu à u centru di i bughjone. Aghjunghjite i spianci di i wrappers cù l'acqua, cù un sbagliu di pastiglia o i vostri dite, è fogliate: piglià un cantonu à a so diagonal è aghjustà, poi tira a restà e dùie corniche à u listessu puntu è fracce u fogli. (Per vede questu passu à passu, vedi oghje u mo chocolatone ricette ricette tutoriale). Ripetite finu à chì tutte e furia o impiegazione hè utilizatu.
- Fate una pignata d 'acqua salata à fremenda. Sempri davanti à serve, preparanu e caldi di u bastone chì vanu à serve cù u manghjendu (oghji subbaltivi ponu esse imberminati finu à una data dopu) in l'acqua salata, finu à ch'elli si sò trasluzievi, circa 2-3 minuti. Aduprate una cullabura torchea per sguassà e caldi di l'acqua di ferita. Trasferitu 3-4 duminii à ogni tazza.
- Aghjunghjite l'alimentariu è l'arbuli di bruni in u caldo simmering. Coglie for about 2-3 minutes, o finu à chì i verdura sò culuri verdi brillanti. Abbivarè u caldo è verbe nantu à i bughjone in i tazze è serve è subitu cù u salinu è a pepite à u gustu.