Amichi chì viaghji in Argentina puderanu purtate un casu di sti cookies. Hè u ristorante di l'alimentariu argentina riceve - cum'è u Chocolate Ghirardelli da San Francisco, o razzi di Goo Goo da Nashville, Tennessee. Hava n na è una sucità argentina chì principia a vendita gallettiei alfajor in u 1948. In seguita, a cumpagnia hà sviluppata per inclusi una catina di cafè in tutti l'Argentina, chì vende l'alfajore è altre confetti. I prudutti di l'anziani sò sinònimi di l'Argentina, è i turisti cumprate l'alfajore è altri prudutti per purtà a casa cum'è rigali.
Unu di i prudutti populari La Havanna sò e ghjuvelli, chì sò petite gallettini culminati cù un cone di dulce de leche, dipped in chocolate. Se ùn pudete micca truvà facilmente un autentico havannet per esse sample in a vostra zona, ùn hè micca assai difficultu per fà u vostru propiu. Hè assai impressiunanti di parè, divertenti per fà, pocu cumuni è diliziosu.
Chì avete bisognu
- 1/2 ricetta
- massa di galette d'alfajor
- 2 13.4-ounce latte dulce de leche (o circa 3 cups
- casanu )
- 16 ounces chocolatite (o chocolatume, cocolatto biancu o cumminzioni)
Cumu fà
- Preheat oven à 350 gradi. Preparate a pasta di cucina è scaccià nantu à a superficia floured à 1/4 inch thickness. Cut 1 a 1 1/2 inch cookies di ròttili, è poni nantu à una pappaglia. Agghiteu i cookies finu à quasi u marrone crudo. Eliminate da u fornu è lasciate lasciate nantu à a panettore. Avete bisognu trà 30 è 40 cookie.
- Fate una gran pipa cù una punta di 1/2 inch wide wide. Fill borse cù a mità di u dulce de leche. Sì ùn avete micca un saccu è una punta, pudete posà u dulce di leche in un saccu di ziplock, fintu a sacchita, poi sbattighjava un racimentu di u saccu cù tisei, facendu un apertura di 1/2 inch.
- Pipe dulce de leche nantu à ogni cookie in una forma di canna, squeezing u dulce de leche da manera chì alcuni a stesi di a cookie, aumèntzia à pocu pocu è sminumentatu a pressione chì fate a punta di u bacinu di u baculu per chì dulce de leche forma una forma generosa cun, circa 1-2 cm di altu. Retechje u bacinu di u bacinu chì hè necessariu, è sopra tutti i cookies cù dulce de leche.
- Furmagliu culleghju cù i cookies in u locu per u almenu una ora.
- Piacà chocolatà in un insiccate forte nantu à una pignatta d'acqua di simmerzà, cunfurmendu chì u fondu di a tazza ùn tocca l'acqua. Melt the chocolate, stirring in ocasioni. I travagliate cù un tipu di cioccolatu à u mumentu, sè vo vulete chjappà i cones in diverse tipi di cioccolatu. (Se vulete temperate a cicculata, chì dà un bellu rinfrescante è suluzione, vedi cumu per fìsici chjucu ).
- U travagliu in picculi soglie, aduprate un forchetta per fassi a cunfine galevule / dulce de leche cones in u chocolate friddu, corsi chì anu da coperazione cumplittamentu, è permettenu u zuccherinu di zucchero à torna in u tazzu prima di cullà i cookies in ghjustu annantu à un pezzu di carta cera. Pudete aduprà un segnu furchetta per traspondela cù i cookies off of the fork dipping. Repetite cù e cookies restu. Pudete cioccolatu per friddu è duru prima di serve. I cookies vinianu parechji ghjorni o stà accunsente in a frigorifera per un'altra 2 simane.