Questa casserole di colazione vegetariana antica accogliu una volta di gratinu modernizzante cù e breadcrumbs staggiati è furmagliu artighjanatu fretu. U col è piazzatu a casaca, da manghjà in u fornu per un pianu vulcanice vegetariano.
Chì avete bisognu
- 1 big head
- col
- 1 cipolla petita
- 2 dente d'agliu, piccatu
- 2 tbsp oliu d'oliu, mantra o margarina
- 1/3 tazza di pota o verdura
- 1 tbsp flour solu in 1/4 tazza di latte o latte di soia
- 1/3 tsp sal di mare o sal di kosher
- 1/3 tazza
- furmagliu rossu (pruvatu fontina, gruyere o caprettu gouda)
- 1/4 tazza
- breadcrumbs
- Salt and pepper to taste (optional)
Cumu fà
- Foglie precintru à 350 F è fugliate un pate di cazola di 9 "x12".
- Ciappa chop the cabbage per preparallu prestu, andà seguitatu da ellu.
- In una gran olla o saute pan, fretanu a cipolla è l'agliu in oliu d'oliu per un minuti minuti, per dà un pocu di prima principiu. Aghjunghje a col, è prumesse in u cunigghiu oliu d'oliu. Puderanu di pudè cocilu per un minutu o dui, stirring.
- Aggiunna 1/3 tazza di brocca d'acqua o verdura à a taverna. Quandu l'acqua si coccia, aghjunghje a farina dissoluta in u latti di soia. A staghjone cun un pocu di sali, è portanu à un focu di focu, afflitta frecuentemente. Puderanu coccià per altri poccu minuti, finu à chì a salsa hà ingreulitu.
- Eliminà u pan da u calore è trasfirià a mutazione à a casserole o pane preparato. Cù cù u furmagliu rossu è breadcrumbs è un pocu di salitu è pepite, se vulete.
- Cubra, è aghjunghjite durante 20 minuti. Scopre, aghje 10 a 15 minuti più, finu à chì u lìquidu hè sopra a maiò.
Questa cassola di colti hè megliu sirvutu cù un pocu di tempu per friddà è permettenu u liquid chì restanu s'aprumpara.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 118 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 5 mg |
| Sodiu | 276 mg |
| Carbuidrati | 18 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 5 g |