Kale cruda faci una insalata fantastica cù più texture è savore chì a maiò insalati fatti cù verdi mista. U truccu hè a slicing the kale finamente chì e foglie ùn sò micca difatti è chewy. E ùn anu micca timenza nantu à u vestitu - Aghju più in vestitori à l'insalati di u kale chì mi piacevule nantu à l'insalati per regali, postu chì u cantonu l'arraggià senza sminenti.
Pruvate di gridà u furmagliu quellu chì hè pussibule per sta salata. Un scatola di microglu travaglia bè per questu, o utilizate i picculi fossi nantu à u vostru scatula box. Aduprate un furmagliu dura cù un gustu salitu nutitu cum'è Parmigiano-Reggiano, Grana Padano , Dry Jack o di qualsiasi tipu di Pecorino .
Tuscan kale (also called lacinto, cavalo nero, nìvuru è dinosaur) hè adupratu per l'insalati primi. Tuscan kale hè u culore verdi scuru è a texturizata. Tende a essiri cchiù tenuta da varietà di kale cù foglie rive, mancu, ùn permettenu micca quellu chì scuraggiu di pruvà curly kale prima. Abbigliate l'insalata è averà sceta in a frigoristica durante una ora. Ci hè più longu, u più beddu u lettu si spende. Kale hè pensatu per esse una forza nutrizionale è bona fonti di vitamini A, C e K è u ramu, potasio, ferru, manganese è fòsforu.
Chì avete bisognu
- 1 mannata di kale (fugliate finamente finitu)
- 2 cuppa di zucchero di limonu
- 1 chopra (finamente chjappata o finamente chopped)
- 1/8 zucca di sal marina
- 1/4 tazzi di furmagliu finamente rossu (più più per adornu - furmagliu cum'è Parmigiano-Reggiano, Grana Padano, Pecorino o Dry Jack hè bè trattatu)
- 2 cuppa di oliu d'oleo
- 2 tablespoon oliu d'oliu
Cumu fà
- Piacà u calzola piccata in una grande insalata.
- In un pezzu più crescente combine u zucchero di limonu, u canodizo è u salinu. À u suvitatu u gustu di u focu à pocu, fannu chjudarà u mistu di 10 minuti.
- Aghjunse u furmagliu gratu. Bichetti in l'oliu.
- Pour el veste nantu à u kale è fighje bè. Grate furmagliu supplementu nantu à l'insalata. Servite immediata o l'intempinente si senti per un certu tempu per svantaghja l'adduzzu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 126 |
| Fatta Total | 12 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 8 mg |
| Sodiu | 51 mg |
| Carbuidrati | 3 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 3 g |