U salmuni è u pate avocado chirashi, hè un pappagallo di u pezzu di salamuni sashimi è i taglili di pezziunata piccatu chì sò servuti nantu à u rossu di sushi è arricondu cù cundimenti diffundenti, o vegetali o mariscos supplementari.
Stu tipu di sushi culuritu hè ancu dinò qualificatu com'è sushi mista, o in Japanese, bara sushi, chì si traduce à "bara", chì significheghja spargugliatu (ingredienti) nantu à u rossu di sushi.
A chjave per qualsiasi chirashi sushi, anche tutti i cumenzji, hè chì u risu hè stati cun dulce dulce. Includite hè una ricetta simplice di acitu di rossu di sushi.
A maiò chirashi sushi hè fatta per serve un grande numaru di pirsuni, è sò ideali per partiti o potlucks. A ricetta per questu salmone è avocado chirashi sushi hè divertente perchè hè servitu nantu à i pate individuali è pò ancu esse fatta per i zitelli per cambià a talla di sirvitù di u rossu steamed, è ancu l'ingredienti.
Chì avete bisognu
- 2 ravioli riceciuti
- Sushinoko (marca) di rossu di rossu di sushi, o facenu u to riceu di u vinu russu cù a nostra ricetta (segue u ligame per i détails)
- 4 a 5 piezi salamuni sashimi, cubed
- 1/4 tazzi di avucatu, picatu
- 2 cullenelle di masago (capeulline / caviar)
- 2 cullen di teppi di a maestra bilanzana japonesa Kewpie, per guarnitura
- Kizaminori, alga marina stanca pezzu
- Oprugliture opcional:
- Mitsuba (Japanese herb)
- crudi
- pezzu biancu
- spinach picatu
- piccu
- kale
Cumu fà
- A ricetta assume chì u puddu steamed hè dispunibule. Se ùn avete micca fattu cose, fate riceciutu cumu l'urdinamentu di u gustu di a risicate. Poni chì u rossu aghjustà un liggeru.
- Arruvateu u Sushinoko è u rossu di u rossu di u rossu nantu à u rossu, imbuttendu in u cimiteru di u paddle di risone in quessi. Nota, sta aiuta per impediscia chì u risottu addiventanu smashed.
- Sì ùn avete micca aduprà u mischju di vinu di u pezzu di lignu, anu dettagli u rossu per enfasi in a temperatura di l'ambienti. Intantu, fà l'acitu dolci casanu per u sushi. A ricetta dispunibule quì.
- Slice avocado è cube in taglioli. Sittianu.
- Pigliate e pezzi salmon sashimi è cogliu in picculi picculi muzzucchi.
- U riso di u sushi ùn deve esse curu quandu aghjustà u chirashi nantu à u rossu.
- Scatter salmon sashimi pieces, cubi avocado, e masago (capelin roe / caviar) nantu à u rossu di sushi.
- Garnish the chirashi with Kewpie maionesa u maionesa japonesa è kizaminori (alga marina stanca pagliaghja). Servite immediata.
Sustituzzioni suggeriti:
- Per i zitelli, pruvate a rimpiazzamentu di salmone affumicatu finamente fino, o pezzi di salmuni chjucu in boccu di salmon sashimi.
- Invece di capeulline / caviarie, pruvate cù u cavallu di salmone ikura chì hè più grande ca capensis. L'Ikura aghjusteghja sempre una bella splash di colore aranciu in u chirashi.
- Un altru caviar to try as a garnish hè mentaia o tarako, chì hè u coddu ova è hè salitu o piccante. U caviaru pò esse ancu cucinatu è da aduprà com'è una guarnitura.