Imparate nantu à u megliustamentu di crescente di bordu per l'aiutu per aiutà à evità una malatia alimentaria. Eccu tutte l'infurmazioni chì avete bisognu.
Cutting Board Basics: Wood Vs. Plastica
I superfici pùbbiti cum'è plastica o vetru sianu più faciuli di pulizziari chì u lignu è cusì megliu in terms of food safety. U legnu hè naturale u poroso, è quelli fissure è cuttivatori fiaschju in i pappagalli di corta di lignu pò abbià i bacteria . Chì ghjè perchè i cutting boards made of wood ùn sò micca permessi in cozzione cummerciale.
Questu hè u casu, perchè utilizate in casa?
In quantu à i vetru cut cutting boards, sò ghjustificate per i vostri cutidianu è ùn sò micca permessi in cozzione cummerciale. Perchè? Perchè e cose sò sbagliati in cucina, è u vetru rotte in a sopa hè un veru no-no.
U Bottom line: Aduprà cartoni di tagliu di plastisula o acrilica, micca legnu o vetru.
Evite a Crostazione Contaminata
Pigliate aduprà ghjochi di cutting cutting for fresh produce and bread, carni cruchi, poultini, frutti di mare, prudutti di lattichi è culinari. Questu averebbe prevene i battìri nantu à una tribunale di corta chì hè adupratu per a carne crua da contaminà un alimentanu chì ùn deve micca di più coccia. Pudete ancu cumprà culori di crescenu di codice di coralli per aiutà a mantene sviutati.
Pulizia Cutting Boards
Cunsigliu di cuttivà deve esse lavatu cù l'acqua caliche è sabbia dopu ogni usu, lavande cù acqua chjara è siccata di l'aire. Pudete ancu lasciatu cù l'asciugammi di carta pulita, ma ùn sò micca stati siccati cun un pianu.
Perchè? Puerite di u pizzuddu di a cucina è si sminisfeito in tuttu, facenu un vehìculu ideali per a sparghjera i battevuli da una utile di a cucina o di a superficia (o ancu i vostri mani) à l'altru.
Ogni pittura acrilica o plastica ponu esse diretta da una lavaphè, chì hè una grande manciosa à purificà è di sanitize. Hè una altra ragiunità chì anu superiore à i chjami di ghjuvelli, perchè e ghjuvelli di ghjuvelli ponu urse, cracke o split si lavate in u lavà.
Sanitizing Cutting Boards
Ùn avete micca un lavapuvamo? Pudete purificà i praticelli di plastica chì cresce in una solu suluzione di cloru cumposta di 1 culletta di cloru di liquore lique per gallone di acqua. (Utilice micca le blend di pocu centu - ùn puderebbe micca bèzzu chì hà aghjustatu u fragnu limonu o pinu)
Idealmentu, puderete squillate una lavataria cun questa suluzione è poi piglià a tagliola di gravazioni in a meza ore ora, è poi a rinfriscà cù l'acqua chjara è secca à l'aire. Se a vostra lavanda ùn hè micca abbastanza grande, pudete puru un betu di spruzzu cù a solu suluzione diluenti è spritze a superficia di i ghjungi generositivi è lasciate per fà qualchì minuti, poi arringe è seche cumu secondu.
Sustituisce a Cutting Boards Worn
Cutturificati si ponu esse attrachése à u tempu: ponu scopra di scinniri difficiuli di u cuteddu, o pò esse ghjustu solu ind'u dumillante. Cunsiglii di Cutting ùn sò nunda chì puderà messi in a sentimentale. Quandu si ponu stufa, sburdà è sustenevvi.
Pigliate u Ultimate Food Safety Quiz per pruvà a vostra sapè di a sapè di alimentariu.