Adupratu l'aguacate in u postu di u furmagliu è una parte forte di l'oliu d'oliu aghjunghje ancu i grasi salutati à stu salottu veramente sbagliatu, aromatizatu è super utensili chì hè una versione di pesto. Hè ancu in modu remarkably, delightfully, irresistibly creamy. Cusì cusì cremosi è senza mancu! Aduprà per puddà a linguine, cum'è pesto clásicu , si spargiu in tostato per una versione intensa di pane avocatu, o un pipulinu à culle di granulori o in olii fritto per un gustu spalle di savore. Hè tamantu piacè di cugliera di prugne, o ancu servitore à un pezzu ravioli .
A cunghjilla di albahule è di salsiccia hè insituita, ma u sapori forte di u pilone si situate à a ricchezza di l'aguacate. Fate liberu di utilizà tutte l'alchimista, sopramente si fate u pesto di modu di utilizà tutta l'alchimiste di a albahaca in u to giardinu!
Chì avete bisognu
- 1 agliu
- 1 limone
- 2 tazzi freschi di basilica
- 1/2 tazza fresca di tagliola fugliale foglie
- 1/3 tazza di pinu
- 1 medio agate
- 1/3 tazza
- oliu virgin olive extra
- Sal di mari à u gustu
Cumu fà
- Scorce è tagliate l'agliu. Pujhe in un processore alimentariu.
- Scrub the limon clean. Aduprate un Microplante o zester per sguassà circa una cullizzioni di zest di u limonu. Se ùn avete micca un Microplante o un zester, utilice un sconciatore di vegetale per sguassà a ghjustu uguardieru di u limonu-evite u coddu sutta u piddu biancu sottu u giallu! - è chop. Aghjunghje l'intemperu à u processore alimentariu cù l'agliu.
- Pulse u prugramore di l'alimentariu per mince l'alli è u rintimentu di limonu. Aduprate una spatula à scaccià i lati da quandu.
- Aggiuncenu a foglie d'abetra è u pezzu in u prucessu alimentariu. Pulse finu à chì quì tuttu ghjenu in una pasta verde. Una volta, utilizate una spatula à scaccià i lati da quandu bisognu à mantene a mischju.
- Aghjunghjite i pappuluze à a mixtura. Pulse per combina in u paste.
- Aduprendu un cutiddu fortu di cutà l'avucatu à mezu à u largu per tutta u pit. Twist the two half to loosen them from the pit and pull the halves apart. Aduprate una cullette per sguassà u fogghiu è rinfriscà; aduprate a cullette per svià l'avocatu in u processore alimentariu. U rinforzà u processatore per creà una salsa integrata.
- Trimati u limonu tagliata à a mità è espremà a mità di ellu in a mistura. U rinfriscà u prugramore per cumbattà. Cù u processatore chì currere nantu à l'oliu d'aliva.
- Quandu tuttu hè cumminatu, dà un gustu. Agghiunisce u sali à u gustu - da circa 1/2 cucurrucina devia esse bonu, ma sentate liberu di principià cù menu è aghjunghje più quant'è bisognu à fà u sapore brillarà.
Sè vo vulete chì ferma più di più verde, blanch la basilica prima. Se vulete facenu avanti, trasfirià u pesto basilica di avocado à un cuntainer, chjusale cù un pappagallo, pergamene di carta, o una pulitura di plastica pressata direttamente nantu à a superficia è chill it up à 2 ghjorni.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 472 |
| Fatta Total | 36 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 21 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 121 mg |
| Carbuidrati | 37 g |
| Fibra Dietetica | 19 g |
| Protein | 14 g |