Pecan Pralines Con Bourbon

Pecan pralinate sò un specchiu NOLA curate. Fate cù u zuccaru bourbon è marronu, cù crema è a mantra, questi bianchi sò dolci è irresistibili. Chì sta alimentazione vi ricurdate di u granditu trimestu francese.

Chì avete bisognu

• 4 cuppa di mantova
• 1 tazza di zucchero
• 1 tazza sucre marron (ligere, pieno)
• Sal di Dash
• 1/2 cup crema pesche
• 2 cupins pecane (half, toasted *)
• 2 cullen di teaspoon vanilla extract
• 1 culletta cu borbonicu
• Opcional: 1 tablespoon butter (pour baking sheet)

Cumu fà

1. In un pappagallou piendu nantu à u caldu pianu, fretce 4 cuecci di zucca. Agite in u zocculu granulati è marroni, sal salice, è pesce crema. Coperta è porte à foglia sopra u focu medium.
2. Elimina a tapa e fracete finu à chì a temperatura alcuni 242 F à u termometru di caramelu, o quasi stampa firmata. Una cantina di u mischju, quandu si aghjunta à l'acqua fredda, fòrmula una bola brutta chì stenderà a so forma è micca scattarà.

1. Trasfigurate in pecane torrone. Eliminate da u calore è arrobanu à arumativi è borbonicu. Continue a patticà finu à chì u dolci perde a so glossa, crede in apparenza, è cumincià à garganta.
2. Avete una lampa furmulata di bagnera o una pappagghia di carta fustita ind'i furminite prestu. Aghjunghje lascià u mischju di dolce à una cullizzioni sopra à a carta di cookies.
3. Wrap pralines individually in plastic wrap to store.

* Per toast nuts, spàrghjenu in una sola capa in un fragnu di focu. Toast in un furnnu F 350 F, chì muta locmente, per 8 à 10 minuti. Or, toast in un schillet alimentariu nantu à u focu medium, remendu, finu à u lume arrugatu è aromaticu.

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Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	85
Fatta Total	5 g
Saturatu Fat	2 g
Fat Unsaturated	2 g
U colesterulu	6 mg
Sodiu	5 mg
Carbuidrati	10 g
Fibra Dietetica	0 g
Protein	1 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.