A lentiscera vegetariana hè sopra à grassu, ma in altru in fibra, proteini è sapori, è, cottu cù dilegni, hè una bella manera di stretchà u vostru budget di u salle di culleghju chì sò cusì impunenti è cusì boni (è e lenticchie sò grandi à fà cumercià à granu, puru). Tuttu chistu combina per fà sta presiglia di lupta minaccia casera una di i pratiche più perfetti per fà in casa, se a vostra famiglia hè nantu à un preziosi, sese vegetariana , vegana o micca.
Questa simplicità vegetariana è vegana di a zuccheredda di lupulu chjamava assai verdura fresca, cù patate, zucca, anchilica è spinach, cusì hè veramente un prugramu vegetariano equilibratu in u stessu. Aghjunghjite una insalata verdi di u culore veru è puderia certi rotuleti corsi di casa, è avete vi cunsigliu un'altra cumpletu.
Questa ricetta hè vegetariana, vegana è gluten-free (ancu chì avete bisognu à esse seguru d'utilizà un caldo vegetale senza glutena, cusì vede l'etichetta o fate a vostra pròpia per sapere ciò chì hè quì, o fate a vostra propria viuda casca broth ).
Se vulete pruvà cù varii tipi di cibo sopetuttu di zuccherosi casani, pruvate i ricchieri faciuli faciuli di zucchero in casu, o, si vi piace a coccia cù lente, prupone parechji crecienti di pettine di latti di latte, cum'è queste lente di coconut , o questu super popular four vega, lentilla, carica, ricetta
Chì avete bisognu
- 2 tbsp oliu d'oliva o vegetale
- 2 zucchetti api, piccatu
- 3 zappagini, piccolo picurinu
- 1 cipolla, diced
- 4 dente d'agliu, piccatu
- 3 foglie (fugliali, ma cunsigliate)
- 8 tazzi di acqua o
- u brou vegetale
- 1 3/4 tazzi di lenti verdi
- 2 patate, piccati in pezzi muzzucu
- 1 mannaro spinach, spicchittu
- 1 tsp. u salinu, o à u gustu (uttene u salinu di mare o u sal di coser per u più gustu)
Cumu fà
- Prima, ind'una big soup ou stock pot, cottu l'api, zuppa, cipolla è agliu in l'oliu vegetale o l'oliu d'oliu finu à cunsiste, circa 10-12 minuti, sopr'à un caldu mediu
- Cumplementu, aghjunghje u caldu acqua o vegetale, u foglie è a lenticchie. Focite nantu à u focu medium, cubierto, durante uns 30 minuti, affirmendu occasionale.
- Aggiungi u patate è cocchi bè 10 minuti più, o finu à chì i patate sò ligge offerte, aghjunghje l'espinacche è fate un altru minutu o dui, solu à chì u spinach hè marchatu, è spincente occasione.
- Elimine a to soppa da u calore è aghjunghjenu a salsiccia è u vinu russu, afficheu di cunghjilla. U gustu, è aghjuste u gustu à u gustu. Un pezzu più di salinu o un pappu di moltu frescu pò esse accunciatu, secondu u vostru gustu.
- Assicuratevi di pezziari a foglia è i rinfriscani prima di serve.
Pruvate a sopa di lentica, di vegetale è spinach!
Cum'è a coccia cù lente?
A lentilla hè bellu, nutritiva, è perfetta per i vegetariani è i vegani. In più, sò immubiliate per l'ambiente perchè pudete cumprà cum'è in bocca senza embiu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 438 |
| Fatta Total | 6 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 1.454 mg |
| Carbuidrati | 76 g |
| Fibra Dietetica | 12 g |
| Protein | 24 g |