Questa rèttea per i Gingerbread Men Gluten-free hè adattatu da una ricetta da Jacqueline Mallorca, "Rice Flour Gingerbread Cows", featured in a fabulosa cookbook, "The Wheat-Free Cook".
Questa versione hè u granu di lignu, ma ancu di u glutine è hè un gingery extra-extra, cusì tagliatu à u ginger si andate.
L'omi di gingerbreaddi sò stati ammustrati cù quantità limitati di Royal Icing è Buttercream Chocolate Frosting ma utilizzanu paschi è frutti per un charming touch naturali.
El
Chì avete bisognu
- 1 tazza di farina di rossu marroni (superfine)
- 1 tazza di fiocca di freccia
- 2 ghinocchiu di teaspoon (terra, utilizate 1 cucurrucina si ùn piace micca un gustu di ginger)
- 1 cuisson di cinnamonu
- 1/2 cucurbitxera noce moscata
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/2 cuisson di tina di soda
- 1/2 cuisson di tagliata guar gum
- 1/2 cup molasses (scura, unsulfered)
- 1/4 tazza di zucchero (confetteria)
- 1/4 tazza di mantova (affucatu)
- 1 spaghetti extractos vanilla
- Per Dusting: Farina di risu extra
- 1 ricetta per Royal Icing
- 1 ricetta pè Chocolate Buttercream Frosting
Cumu fà
- Preheat oven à 350 F gradi.
- Linea 2 stanzariaghji enormi nantu à carta parchment o di grassu grasa.
- Sift all ingredienti secchi è pusonu.
- Mantequilla è zuccherimante di crema, battendu nantu à alta veloce per 3-5 minuti finu à lighjate è fluffy.
- Aghjunghje molasses è vaniglia è sbanditu finu à colpu.
- Lentamente aghjunghje l'ingredienti sece, pezzi di u mantellu, è ghjustu ghjustu finu à stampà a forma di pasta.
- Poita di metta entre 2 foglie di lignu plastisula pulita ligeramenti cù a farina di rossu dolce. Rete à 1/8 inch glass
- Dip di gingerbread cookie cutter in dulce farina di rossu è tagliate l'omi di gingerbread. Aduprate una spatarula di farina, per trasferisce e cookies à a panettore. Se a massa si deve troppu brutta mentre intese cun ellu, fate solu in u locu per 5 minuti.
- Focu per 10 minuti in u furmatu pre-cali, o finu à chì i cookies sò fermu à u toccu. Cool, è diprezzate cù i pezzi riali è u cicatrisu di u vermiculite.
Reminder: Sempre verificate chì i vostri travaglii di travagliu, utensili, cunfitti è arnesi sò liberi di glutina. Sempre dispunghi di letti di prudutti. I pruduttori pudemu cambià a formulazione di u pruduttu senza avvisu. Quandu in dubbitu, ùn puderebbe micca cumprà micca o utilizate un pruduttu prima di cuntattà à u fabricatore per verificà chì u pruduttu hè liberu di gluten. Recensione di u vostru
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 141 |
| Fatta Total | 5 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 6 mg |
| Sodiu | 37 mg |
| Carbuidrati | 23 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 1 g |