Questa ricetta simplice per un cuddaru di zucchero senza zucchero senza u glutine è cun un finale decadente à qualche celebrazione speciale.
Questa hè una adattazione senza glutine di sta ricchezza di cunfettu di cocolati fiore . Hè ricca di più chjucu di i più freschi di cicciottu di cicculata, ma ùn permettenu micca chì u dizziu diminutivu hà tùtulu-una falza chjesa nenti da una gran dosa di gustu di cicculata di rossi ricorditi.
Sì avete un panu di taglioli di 7 inch di stannati incruciati è un fundu sfraculatu, u cuncepimentu prufundita cù veli di fancy è hè faciule da sguassà di u pane dopu l'pudre.
Chì avete bisognu
- 6 unces
- Chocolate (zucchero)
- 4 unces butter (unsalted)
- 3/4 tazza di zucchero
- 1/4 culler è di salone
- 3 oghji grossi (temperatura stanza)
- 1/2 tazza di cacao in po
- 1 cuisson di vanilla
- 2 ounces chocolatine semisweet (chuchucatu)
- 1 1/2 tablespoons butter (unsalted)
- 1 1/2 cuccoli di latti (OR
- lignu di coco )
- 1 1/2 teaspoons agave syrup (O ciele)
- 1/8 teaspoon vanilla
Cumu fà
Fate a besta
- Fornice di Calenzano à 350 F. Sprays un pappagallo di 7 inch di caccia cun un fondo extravaganzu cù spray di coccia. Se ùn avete micca un pappu tartale, utilice un panu di resa di 6 a 7 inch. Linite u fondu di u panu cù u pergamallu nantu à u paper.
- Melt 6 uncesi di cuttuni piccati è 4 uncesi un in un pappagallou pianu nantu à caldu fate mediu. Stir until the chocolate and butter are melted and smooth.
- Aggiungi u zùccheru è u sali u reduce u calore à u minimu Cugliinu chì pruvà per un minutu, finu à chì u zuccheru cumencia à dissolvi.
- Eliminà u piacè da u calore. Bichetti in u ochju, unu in un tempu. U mischju se face lisu è glossy.
- Aduprate un tamarzu a manu di schernu per sift cacao pozzu in a mistura. Quista impedisce taglià. Bichetta finu à u pasticore di torta hè liscia. Add 1 teaspoon vanilla e battiri.
- Pour u casgiu in pan prepared and bake in u fornu calcu per circa 25 minuti. U centru di u pasticciu vole à fà solu à u toccu, ma da tenite attente à ùn abbandunà u pasticcellu o si sera seccu.
- Cool in a pane nantu à una raffaria di filatu di 15 minuti. Inveremu u pane nantu à una platina.
Fate u Glaze
- Melt 2 unces di cicculata piccolo è 1 1/2 tablespooni di mantra in u liste pane chì pudete fà u pastellu. Quandu si funnu è liscia, sguassate u panu da u calore.
- Aggiunna u latte è u zucchero d'agave O meli è 1/8 cullen di teppa di vainilla è aghjunghjenu finu à u lettu è glossy. Let the glaze cool for about 3 minutes before pouring it on the cake.
- Pour all of the glaze in a mezzu di u pastiche. Aduprate una spatula di silicona o di gomma per difundassi u glaze indispatèvule nantu à u cunfettu, chì permettenu u glaze à cuddà nentru à i lati di u pastellu.
Nota: Assicuratevi chì i vostri travaglii di travagliu, utensili, cunfitti è arnesi sò liberi di gluten. Sempre dispunghi di letti di prudutti. I pruduttori pudemu cambià a formulazione di u pruduttu senza avvisu. Quandu in dubbitu, ùn puderebbe micca cumprà micca o utilizate un pruduttu prima di cuntattà à u fabricatore per verificà chì u pruduttu hè liberu di gluten.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 384 |
| Fatta Total | 24 g |
| Saturatu Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 120 mg |
| Sodiu | 98 mg |
| Carbuidrati | 37 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 6 g |