Questa ricetta di fondue di furmagliu Italianu hè fatta cù trè tipi di furmagliu - mozzarella, fontina è Parmigraniu. Servite cù cunti di salami, breadsticks, crusty cazzi di panne Italiani, tomate cherry, veggies o quantu vostru vostru core vole.
A parolla "fondue" hè da a parolla francese fondre, chì hè a forma infinitiva di u verbu "per fridhe". Ci hè trè tippi diffirenti di fondue, fondue au fromage , fondue bourguignonne è chocolat fondue . Sò d'urìggini suviera-francese è sò intese esse cuminciati stilale cumunali di un pezzu cintrali chì i visitori si trovani intornu. Per più nantu à sti tippi, vede l'informazione sottu a direzioni per sta ricetta.
Chì avete bisognu
- 1 agliu d'ajonciu (meziata)
- 1 1/4 tazzi di latti
- 8 uncesi di furmagliu (grated)
- 8 ounce fontina cheese (grated)
- 2 uncesi formate parmiglianiu (rafigatu)
- 1 cuppa cornstarch
- 3 cuppa d'u vinu biancu (secu)
- Opcional: salami di cazzi (o panifici, crusty cubi di panne Italian, veggies, etc.)
Cumu fà
- Scava l'internu di una puchina pesche cù u cuticu di l' agliu . Arregistisce alli.
- Pour 1 1/4 tazzi di latti in a pignata è portanu à fretta. Trasfurmà in 8 unti rossu di furmagliu di mozzarella , 8 uncesi di furmagliu tipicu di fontina è 2 uncesi di furmagliu rossu grillu finu à funditu è lucenti.
- In una tazzuletta o vintu di misura, stà una piuma 1 culletta cuillata à a machina di briogna è 3 cuchjone di u vinu biancu seccu à pustamentu. Mentre chì cuntene in constantità, fate pa Trasvere à una fondue pote per mantene quì.
- Servite cù cunti di salami, breadsticks, cunti di crusty Italiane, tomate cherry, veggies e qualse cosa di quarchi diperme chì pudete fà.
Diversi Tipi di Fonduta
- Fondue au fromage ( fondue di furmagliu ): A ricetta classic hè custituita da u fugliale Emmental è Gruyère , u vinu biancu, Kirsch è i salimenti.
- Fondue Bourguignonne ( fondue di vacca ): Cubi di ciabbula prima sò stati cotti nantu à una pignata d'oliu caldo o calde è poi dipped in diversi salsi.
- Chocolate Fondue: Una combinazione di chocolati di qualità di qualità sò diluiti cù crema è, certi voti, liqueuri, è pane tazze di tazza, frutta fresca, pretzels, marshmallows è più di più in questu.
Tipi di Fondue Pots
U tipu di fondue possu bisognu dipende da u tipu di fondue chì sarete prudigi. I fondu di Chocolate necessanu un cuddaru maiò spressore è una candela in soli appaciu. I fondu di carne si cottu in l'oliu caliu necessariu un pezzu chì pò soprappitu u calore assai altru (i testi elettrichi sò megliu per questu). Una pignata grossa chì prendrà u calore senza scorchjarà u cuntenutu hè megliu per fondu di furmagliu (candela, bagnu d'alcohol, Sternu o elettricu sò tutti boni per u furmagliu).
U Cracu Fondue
Fondue era tuttu a furia è una nova manera di diverti in i 50, 60 è 70. Hè cagiunatu di favore di parechji anni è ora hè cusì grande cum'è sempre, in particulari a fonduta chocolate, chì pareva esse in many menus di restaurants, ancu s'elli ùn sirvenu micca un altru tipu di fondue.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 379 |
| Fatta Total | 25 g |
| Saturatu Fat | 15 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 88 mg |
| Sodiu | 747 mg |
| Carbuidrati | 14 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 24 g |