Ci hè dui modi classic di facenu rotuli di lucettini: u mezzo cun u mayonnaise è u modu di Connecticut cù a mantra funnuta. Qualunque u modu, l'attrachjia hè sempre stella. Sè vo circate una opción di riabilitariu o di carb, serve a mezana di lucchetti in lettuce o sopra una insalata sana.
L'aranciu hè u me modu predilettu per preparà l'arvuli, è vi sfraceraghju almenu una volta ogni staghjone di l'estate. Ci sò tanti toli pendre u so langostusati senza pudere, o pudete cumprà u cagiunari senza crustace è foglie o stessi. Ancu un tentativu pricier, pudete truvà dinò carne fresca di lucettura cullata di u libru.
Chì avete bisognu
- 2 langostini (circa 1 1/2 quilos)
- Caprese:
- 1/2 cup di diced apricot
- 4 tablespoons mayonnaise o à u gustu)
- 1/4 culler è di salone
- Pappatura negra nova in gustu
- Cura di Vestitu:
- 1 cunti senza butta
- 2 cuppa di zucchero di limonu
- 1/4 ciote cucumber
- Salt à gustu
- 4 pane tostati, u New England-style si possu
- Opcional: patatine fritte, patate è pezzi pate naturale
Cumu fà
- Fate una stumpera grande o chaleta circa 3/4 chinu cù acqua è aghjunghje 2 cullen di té di sal per ogni quart d'acqua. Purtate l'acqua per fogghi nantu à u focu altu.
- Baaghjarà i langue, prima prima, in l'acqua di ebbe.
- Coperta u pome è portanu l'acqua torna à foglie. Continue a ebberore l'aligate per 15 à 20 minuti. Seranu rossi brillanti quannu sò stati.
- Rinfria l'aligate sottu a freti à l'acqua per frégate suficientemente per manighjà. Crack aperta i cunti è rinfriscà a carne; chop coarsely.
Aposizione di Mayonnaise
In un catu, combina l'attrachju chjucatu cù l'api diced, u mayonnaise, 1/4 culler è di salinu, è pimentu negru novu.
Piu Sittiti
In una puchina, fretce a mantega cun u zucchero di limonu è u paprika. Aggiuncenu a carne di cerva d'aguttu è cuglia cun u muzzicu.
Assemblea
Arrange lettuce in u buns è aghjunghje una cantera generosa di a mezora di cucchiara vestita.
Servite langue rots with fries or chips and slices of inlequa pickle.