Causa relleva hè un pezu peruvià unicu fattu di patata di patata amatori in capu cù l'insalata di salameria o pagliaghja di mare. A presentazione di stu paniu pò esse drammatichi (hè definitu un favuritu di u restu di l'uttigatu restaurant peruvianu), chì a causa pò esse moltu in diverse formi è hè spessu intricately decorated with garnishes such as avocado, olives, eggs u zucchini. I capi di patata sò certe volte vittime sfarenti culori (fatti cù patate blu, o fate verdi cù piumine o avocado, per esempiu).
Questa causa hè preparata cù patate assai, chì sò assicuratu cun una salsa d'aji amarillo è un toccu d'aranciu, poi ghjudicati cun salsa di cranberry (un tic Toccu Americanu) è adduzzatu cù pecane è cranberries secchi. Questu platu fa un primu travagliu di primu per un pezzu di festa, ma hè ancu una manera d'uttene u fugliale di pezzi candiedi o di qualchi tipu di patate di frutto dopu u big meal di vacanze.Chì avete bisognu
- 4 patate assai
- 1/4 tazza di zuccaru brùcenu o raffia
- chancaca
- 3 cuppa di zucchinellu
- 2 tablespoons butter
- 1/2 cupu
- Aji Salsa
- 1/2 tazza di salsa di cranberry o
- cranberry chutney
- 1/4 tazza nocci è cranberries secchi (per guarnitura)
Cumu fà
- Preheat the furnu à 350 gradi. Scrub the sweet potatoes well and prick them all over with a fork. Pijene in u fornu è aghjunse e patate finu à quandu sò assai lussuri quandu ani trasfurmatu cù un filu afiado, circa 30-45 minuti, secondu u grandu. (Sì avete pressu, pudete furnisce in microondas i patate in alta in intervalli di 3 minuti finu à chì sò disposti).
- Mentre chì i patate sò stufa, preparanu a salsa aji amarilla (vede a ricetta quì ).
- Quandu i patate sò stati fora di u fornu, corse cù cura di i patati calzini in meza lonzitudini, affinchendu u fughje. Quandu i patate sò stati boni cumu per manighjà, rasparà a carne di patata da a pelle. Passà i patate per un ricer à rinfreserà ogni pezzu o pezzi stringy. Avete bisogna circa 4 cups. (Sì pratendu u patruni coccinatu fugliale, passanu à traversu u più ricer).
- Pone u zuccaru brùddu, a mantra è u zuccaru di aranciu in una piccula cassetta è u calore nantu à u caldu di u calore finu à u butta si funnuta è u zuccaru brùzzu sò dissolutu. Stir this mixture in a patata, cù 2-4 cucchiati di a salsa aji amaru (à u gustu). A patata staghjonu aghjunghjenu cù salitu è pimentu à u gustu.
- Eliminate i cimi è i fondu di 4 latti cunghjettu pò fà i tubi. A lattica di luce anch'ellu di a pezza cù e mantellu o oli vegetale. Stretch un pezzu di plastic wrap over one end of each can è di securità cun una banda di gomma. Poveri i latte, culpulu di plastica, nantu à una panna chjachju o un pianu.
- Pulsà 1/3 tazza di a patata in u fondu di ogni pudore. Pruvate per fà e patate quant'è u livellu possibbili. Arrì u patate cù 1 spoonada di cranberry sauce. Aggiuncenu altre 1/3 tazza di a mutazione di patata à ogni tagliu è a pianta liscia. Aggiuncinu una altra spina di salsa di cranberry. Cima cù una finica 1/3 tazza di patate è pressu à piuma, suavizendu u cima di a cuttana di patata. Se tenete un vetru chjucchju o un'opinnitu simili, utilizate a superficia di u fondu pianu à aiutà à cumprà e patate in a can.
- Cubra a cima di ognunu cù un pezzu di plastic wrap and refrigerate finu à prestu à serve.
- Per serve: Elimine l'embiu plasticu di latti è postu ogni pudemu sopra à piattà. Trimate ponu firmà in una volta, nantu à u pianu, pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu à u vostru piu Patati lenti cun u cuteddu, se hè necessariu.
- Aggiunna ogni serve cun una colazione di nocci piccati è aranci fissi, è dicuraghjule u pienzu cù a salsa restante se vulete. E patati caliani in u microondas o serve à a temperatura di l'ambienti.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 239 |
| Fatta Total | 6 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 15 mg |
| Sodiu | 363 mg |
| Carbuidrati | 47 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 1 g |