Questu hè cusì una sopra bona è cunfortu di u clima. U gustu amargumentu chjarattu di i vegetarii di a strata hè mellowed da l'aghjunghjenu i meli. Pudete pruvà altre erbe in u locu di u sàchju, è i prudutti secchi. Solu l'usu di a quantità.
Rutabagas sò una vegetale d'arricanilla dolce chì hè urigginata com'è una croce trà a col è u napulettu. U so gustu hè veramente brillatu quandu era cucitu. I Parsnips sò ancu una vegetale di a strata, è sò vicinu à a carota è tagliato. Tastanu gustatori à i carotte, ma avete un gustu più nutrimentu grassu. Cum'è a zucca, sò più dolci quand'elle erani.
Chì avete bisognu
- 2 cuppi mure è senza salteatu
- ½ tassa di cipolla (tagliata)
- 2 rutabagi grandes (scurciati è tagliate in taglioli di 1 inch)
- 1 parsnip (sbagliata è tagliata)
- 5 cups caldo di legumi di sopra menù
- 2 cuisson di cucchi freschi (picchi)
- 1 zucchju à melone
- ½ tazza crema pesche
- Capriccio: i scaloni licenati
Cumu fà
- In un pezzu maiò fretinu a mantra à u focu medium. Agghiunce i cipudine è salteanu durante 4 minuti, finu à liccà. Aghjunghjite i rutabaghi è i zitelli è stirate, è pozzu vintu à u calchite, susciteghje u calore à alta è portanu à fretti. Bassa u calore à mediu è di focu, coperto, per 25 minuti finu à chì i vegetali sò offerte.
- Aduprate una blender di immersione per purtà puré à i pezzi veri in u pote, o trasmissione currettamente di e legumi è di parechje di u liquidu in batchje à un pruggillu alimentariu o licuera è purée cù i salgiati è u melatu finu à lisu. Ritorna à a pignatta, aghjunghje a crema è u calore nantu à u focu altu medium durante un minutu finu à chì tuttu queste hè sparata. Servite calda in i bowls with the scallions sprinkled on top.
Ci sò tanti cose sopimi d'invintu per caliu nantu à un ghjornu fretu! Pruvate questu sopra vegetale di Udon Noodle Soup, Chunky Cicerchie (o Garbone) Sopra, Tomate, Orzo è Dill Soup, Coliflor e Sunchoke Soup, o Parsnip è Golden Beet Soup.
Intimidatu da a rutabaga? Ùn serà micca! Questu articulu vi vede cumu per scunnià, cù i ritratti di ogni passu, ma quì hè l'idea generale: "Lavbia l'esternu di a rutabaga per eliminà a so brutissima. Pone a rutabaga in una tribuna di corta. Usendu un cutidianu filu, fate a verdura in mezzo. Prestate cura extra per assicurà a vostra cutedda ùn sia micca. Trasvale ogni mità nantu à a so banda pianta, è poi cut in 1/2 inch thick semi-circles. Tirteanu a prima è l'ultima piezzu chì sò cuparti in più grossi a peddi. Utilizate un puddè strut cuscenti per rinfurzà a pelle di l'articulu di ogni piezzu semi-circular. A postu, pusau ogni pezzu pezzu è tagliate in cazzi di 1 inch.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 297 |
| Fatta Total | 17 g |
| Saturatu Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 49 mg |
| Sodiu | 934 mg |
| Carbuidrati | 31 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 7 g |