E passeghji ùn sò nunda più di u racini secchi. Ma chì hè una trasfurna cusì imprudente quannu i racini hè straccata in dolcezza diliziosa. Eccu alcuni fate quantità di pezzi chì facenu tutti i più spiciali.
Pena juga bè cù l'altri
- Per a maiò parte di ricette, i tipi di pappezza ponu esse cambiati intangibile, salvu quandu hè specificatu. Ancu sè, puderete rimpiazzà, ma ùn aspetta micca u gustu predilettu di a ricetta originale.
- Ogni fruttu seccu cum'è pitted, dati chulati, prugne , o cranberries secchi pò esse sustituitu per a misura pè pasciuti.
Pump It Up
- A maiò parte di i pezzi sò u benefiziu da esse brusgiate prima di usà. Piglia e pani u pezzu di a ricetta liquida o l'acqua di tagliu caldu per 10 o 15 minuti prima di usà finu à ch'elli si inveci. Pat secondu prima di utilizà sè ùn avete micca aduprà u liquidu di umido in a ricetta.
- Quandu l'usu di u pezzu in bake, pozzu li pasciuti in un pocu di a farina di ricetta ( micca farina extra, chì ponu fari a pasta pisanti) mentre separanu cù i vostri ditte. Questu avete aiutu à mantene a sughjurnà da l'acqua à u fondu di a panetta durante a furmazione.
Chop Up Or Not
- Sì bisognu di u pezzu in una ricetta, cunfirmate chì anu cunsigliu. I panii pezzi sò quì u stessu tamantu panicini standard cù un sapori simili è ùn ne micca bisognu di corru.
- Quandu si scheggi u pangittu, fretce a pala di spazzola prima per fassi megliu da a pezza di u fruttu seccu. O, fervore i pezzi before chopping in un processatore.
Fate un pocu
- Sì i vostri pasi sò tutti stati nuttati, mette in un colatore è lasciate cù l'acqua cale, separendu cun gentile cù i vostri ditte.
- U paniquerdu sfrendu pò esse rilivitutu è siparati da mette in un coltu cù un pani di acqua cale è di microwaving in ALTA per 10 à 15 seconde.
- Pigliate un cane di pappezzosi manciannu di rinu , acquavita o licore per aghjunghje a prutezione extra à i buchi è mantene micca daveru.
Believe Or Not
- E passeghji sò più di ferru per pesu cum'è fasgioli sicchi o carne di vacca moltu .
- Sicondu u scientist Shirley Corriher, i furzeraghji chì ponenu pane senza cunservatori alcuni anu usatu u zucchinisu u cuncentrazione di u zucchero in raisin per allargà a so vita di u bastimentu perchè impediscenu u mozzu.
- E passini sò savurinu in tutti i carichi di documenti, per suprattuttu, ma ancu anu maritari bè cù colti , legumi fogghi verdi scuru, cum'è spinach, chard , kale, broccoli rabe, couscous , rum, licurosi aranciarii è più.
Guàrdati di Pasta Trattatu cù Sulfiti
Sì vi sò allergii à sulitichi, fate puru leghje l'etichetta nantu à u pacatu in raisin. Normalmente, solu u passiu uva passa è trattati cù sulfite. Avvintà quelli à tutti i costi.
Sapete?
- 1 pound seedless raisins = circa 3 cups
- 1 pound seeded raisins = circa 2 1/2 tazzi
More About Raisins