Comu e tanti pezzi di pasta italiana, a salsa alfredo hè basatu nantu à a premise chì avete da esse da pudè esse à qualsiasi momentu, cù ingredienti di stampa chì hè presumatu chì avete avutu in manu ogni ghjornu.
Avanzate, scansanu a lista di ingredienti. Aghju aspettu. Ùn pigghiate micca longu.
Vede? Questu hè micca un stracu, right? Avete lighjendu un locu di coccia, è cercate una recipiente di salsa alfredo, chì significa chì vulete . Dunque, vogliu dì chì quì hè una certitude di u 50 per centu chì avete i cinque ingredienti in a vostra cucina. È per fà cinqui, dicenu salitu è pimentau cum'è un ingredientu, chì hè esse generosimu, vi dicu chì ùn pò micca micca avè quellu.
Cusì veramente, sò quattru, è se ti manca una, hè probabilmente da esse u paniulu, solu perchè ellu hè verde, perchè hè più pericìbile. Ma guessu qualcosa? U tippu sdrughje solu per a ghjente chì ùn pò esse stati visti una salsa bianca chjaru. Hè una sopa, in altri palori. Pudete lascià.
Chì significanu à u core, sìammu veramente scritte à trè ingredienti essenziale, a crema pesante, a mantra è u furmagliu parmigraniu.
E quandu avete vistu questu modu, pudete vede perchè sta ricetta hè cusì decadente. Sò basi chì sirve a pasta cù crema, mantra è furmagliu.
Ùn vulemu ùn senti micca infurmatu à annunzià u canardzu o tuttu ciò chì chistu. Se vulete bacon, pruvate una carbonara. A salsa d'Alfredo hè per quelli chì vulianu una salsa cremosa è arricchante chì hè simplice è faciule fà. Immagginate di vultà in casa da un ghjornu di u travagliu, è in a meza ora, avete cundatu un vetru di vinu è avà hè stà à pusà à pusà à un preziosu platu di pasta cun una crema, mantra, salsa di furmagliu. Mi ricurdeghja di quelli signali nantu à novi evuluzzioni: Se vi vintu quì, avete da esse a casa ora.
Avà, perch'ellu parce chì aghju datu un saccu curtu à l'agrumi, ùn sò micca. Certamente u salinu hè cruciale com'è sempre. Ma particularmente u pimentu. Chì ci hè chjaru novu, è fate chjaru in moltu abbundanza. Se mai avè un tempu per esse un pepite-mono, hè cun quellu salsiccia. Per esse claramente, però, a mo preferenza seria a staghjunà a salsa cù u salinu, da sguassà a pasta in cucina in a salsa, è finisce finisce à a to pezzina nantu à u listinu finitu prima di serve.
Chì avete bisognu
- 2 tazzi pesce crema
- 1 bettiri mantellu
- 1½ tazzi frischi frischi
- 2 Tagliati freschezza fresca Italiana
- Sal di Kosher è pimentu negru novu à u gustu
Cumu fà
- In un grande panificate, fretce a mantra è a crema à u focu medium-low, finu à ch'ella principia a burbuila. Calami più bassa è fremende cuscugliate per circa 15 minuti o finu à chì u salsa hà ridutu un pocu. Eliminate da u calore è di a tappa.
- Aghjunghjite u furmagliu è sgrossa finu à tuttu mischju. Ajuste a crescenza cù creazione supplementale, se hè necessariu.
- Stir in u tagliilla tagliata. A staghjone à u gustu cù u sal Kosher è a pimenta negra fresca. Suggerimenti cù a pasta calda calca di a vostra scelta è serve ancu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 635 |
| Fatta Total | 66 g |
| Saturatu Fat | 41 g |
| Fat Unsaturated | 18 g |
| U colesterulu | 189 mg |
| Sodiu | 470 mg |
| Carbuidrati | 4 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 10 g |