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Eccu ciò chì avete bisognu à fà Pijani rossi in Oil
Pezzi tostati in oliu. © 2008 Barbara Rolek licenza di About.com, Inc. - 4 pimenti russi, lavati è secchi
- 1/2 tazza di girasole o oliu d'oliu
- 2 cullenade di acitu o più in gustu
- 4 cipolle di finde à finamente chopped
- Salinu è pipirùzzu nuru à u gustu
Questa ricetta fa 4 persunaggi.
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A pane à pezzu, parchè o fugliate in u fornu
Pani à u fornu, pate o pezzi grilloni finu à u circondu. © 2008 Barbara Rolek licenza di About.com, Inc. U pumite ponu stati asciuti da puddà, broillu o grilling. Si fria, fretce u furmulu à 400 gradi. Linna una baking sheet with aluminium foil. Pomi chinu nantu à a panetta è di cocchi cuverni, torna occasionale finu à tutti i costi sò sbocciati è ligne nìuru.
Sì pomi, turnate u fornu à pateanu è seguite e indicazioni per fugliate, sopra. Si si agria, aghjunghjendu u calore in mediu altu. Pone a pagliaghja direttamente nantu à rettile lubricati è seguite a coccia per pudè.
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Vapè i pezzi
Puttimi rossi dopu avè ste steamed for 15 minutes. © 2008 Barbara Rolek licenza di About.com, Inc. Poveri u pezzi rostichjate in un coltu heatproof è copre cù l'embiu plasticu. Dientè a vapor durante 15 minuti o finu à quandu avale da manghjà. Stu periodu di furmulariu aiutà à i skins slip off more easily.
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Eliminate i vignoli, pelli, sementi e membrani
Elimine fiori, pelle, semu e membrani. © 2008 Barbara Rolek licenza di About.com, Inc. Quandu i pimentari sò stati boni è mancianu, sguassate i vignoli, pelli, sementi e membrani. I pezzi pudemu esse spiccati in pezzi kbar o tagliati, anchi anch'elli enormi sò più tradiziunali. Trasvere à una fugliale di sirviziu.
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Vestite i pezzi
Abbigliate e pettine cù l'oliu, l'acitu è l'agliu. © 2008 Barbara Rolek licenza di About.com, Inc. Aggiuncenu l'agliu, l'oliu, l'acitu è l'ammonti liberali di salitu è pimentu à i pezzi rostichi. Tossu finu a fine coghju. Pè patece pene à marinate à a temperatura di l'ambienti durante 30 minuti. Allora serve o refrigerate.
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Pijani rossi in u pitroliu anu appellu culturale
Gattivu pezzi rostichi cum'è una verdura o condiment. © 2008 Barbara Rolek licenza di About.com, Inc. No tutti i costarii orientali cuntenu pezzi rosticcati in oliu in parte di u so repertoriu culinariali. Ma, sicuru, i Serbiani, Croati, Bulgariani, è altri, l'appieganu immens. L'oliu di girasole hè tradiziunali, chì l'acezzi ùn sò micca indigeni à sta rughjone. Ma crede chì u pianu hè una manera cusì formosa.