Facendu a Burger

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Stufa di Burger Stuffed

Cù questi ostili, u sicretu hè intruduttu. Per riprodettu e so foglie brescia con tuttu da u furmagliu è u caniù u funghi è i cipudine, pudete fà una deliciosa hamburger chì hè sicuru d'impresionar a qualcosa.

U truccu hè di fà duie cibbe prima, aghjunghje u vostru stuffing one on top è cun altra patty. Se formate a diritta, cù una bona carne di qualità di qualità è inturniatu à a perfetta, ùn avete micca avè malu incù questi perfetta hamburger.

Chì avete bisognu:

• Carne di terra chì ùn hè micca magulu
• Una bona spatula
• A grill with fuel
• Burger stuffing ingredients

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Sceglie a Carni

U veru sicretu di l'hamburguesu fugliale hè aduprà u mumentu propiu di carne di terra. Avete bisognu di qualcosa chì si mantene bè cumu nantu à a parrilla. Opti per u 80/20 viteddu di terra. I manchi di beanu tendenu à asciugare è sfruttate nantu à a parrilla. Pudete utilizà l'altru carne, ma ùn saria fatta di travaglià cù u pudore di terra o pavone per stu metudu pò esse difficili di travaglià è pò sbuccià.

Pudete puru usà e carni congelati. Pruvate di cunghjuntà una vacca chjesa cù pagliaghja moltu o l' agnellu per pruducia una ricchezza aromatizzata di l'hamburger patty.

In rispettu à e porzioni, una libra di carne in tile hè tipica di darà trè patties.

Divide a carne in u dumperu ugnunu parechji parte cum'è u nùmeru di patuti chì facenu (circa 1/6 d'una libbra). Fate u vostru megliu per fà e porzioni quantu uguali.

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Formate u Patties

Quandu a carne hè divisa, forme sti portioni in patties. Ogni patosa ùn deve esse presu in fine (micca troppu ghjustu o chjaranu) è quasi a grandezza di i paldi chì puderà utilizà. Pudete preparalli nantu à una grandulazione di corta, perchè ùn avete micca mancu ancu e manciari.

Quandu facenu e pateatte voi un rim in u circondu. Questu fa spaziu per u rivestimentu è aiuta à u segellanu chjusu una volta ricette.

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Ruffa di e Burger

Avà hè u tempu per u farfantarì. Sì avete usendu una altra carne, cum'è pancetta, fate un sicuru di preparalli prima. Coglie cipudine è mushrooms, ancu, prima di usalli cum'è ripienu. Vulete chì u to puddu cuncechja prima di u tempu perchè, altri, a carne sarà abbruciata prima chì u zucchinu hè coccu. Inoltre, i cipudine è i funghi allibbitanu moltu acqua chì si cuglianu è queste si arruvinà e vostre hamburguesu di farfruce cusì fugliate tuttu u fogliu cumparatu davanti à l'affari in i burgers.

Pone u stuffing à a mità di e pate. A quantità di rientre chì si mette in ogni patty duverà circa 2 o 3 cucchi. Ricurdativi chì avete bisognu à fossilà quessi, senza avè scumputu à e costi.

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Sellos e Patties

Cù u rivestimentu à a mità di e pate, ora hè ora di segellà. Pone a pate senza cuddinu nantu à i pedi. Per fà fà più faciule d'elevà stu ciumi off the board, pruvate usanu una spatula blava. Questu avete aiutu à tene u patties degratu.

Avà travagliu attornu i spiculi di i pateaghji ricchi stati stati chjusi. Sì ùn avete micca, e pate pò esse ghjustu nantu à a parrilla o pudete piglià u furmagliu fughje, fendu un pappellamentu di a vostra parrilla.

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Grilling the Burgers

Avà hè u tempu di grill e vostre hamburger. Vulete un bellu focu chjucu, ma ricordate chì e burger stuffed tendanu à esse ghjustu bè è piglià più di tempu per cocchi da biscuttini standard di burger. ¡Recuérdese que estas patties poden ser máis delicadas que asar hamburguesas, por lo tanto ten cuidado. Una bona spatula larga hè un must.

Pone a patata nantu à a pariglio calda è lasciarà à cocinerà finu à i lati avè principiatu à turnà marrone. Ùn vò micca vulete sfacciate di queste hamburger più di una volta, cusì avè un bè trattatu prima di turnà.

Quandu i mariti di e casciucci sò in parechje marrone, cumincianu a verificazione per a doncità. Quessi tempula ùn deve esse fermu tutta a via quandu si cottu appuntu è leghje 165 ° F (74 gradi C) à mezu à u mità. Perchè u stuffed hè statu in cuntattu cù a carne in crusca è moltu hè bella cum'è impurtante chì questu calori à a stessa temperatura.

Quand'ellu hè fatta, sguassate da a parrilla, permette di restà à circa 5 minuti è u ghjallu in un bun cù i vostri pillutti preferiti è diventate.