Moussaka - Berenjia cun vienna (o Lamb) è Cheese

Un piacenu diliziosu per i amatorii di brunetta, pudete cambià a corda o una misura di purcina è carne. Una ricetta greca.

Chì avete bisognu

• 2 medium eggplants
• 2 coperto di salinu
• 1 libra beef chinu magre
• 1 can (14.5 unces) i pumati, sguttate
• 1 can (8 unces) salsa di tomate
• 1/2 spaghetti alla pulveria
• 1/2 cullerilla di salsa
• 1/4 ciudella
• 1/4 cullenera oregano
• Dash
• cannella
• 2 tablespoons butter
• 2 cucchiati
• a farina lucali
• 1 tazza di latti
• 2 1/2 tazzi di furmagliu cheddar
• 2
• ova, appicciata pocu

Cumu fà

1. Slice albergenti in taglioli 1/2 inch.
2. In un gran chale, fassi frasi d'asgari di 5 à 10 minuti, finu à liccà. Scurciate in un colander o in pettini di carta. Olcetta aranciu cù 2 cullenette di salazione è ponu una pezza di carta di pettini in cima di i fette di salitu. Pone una bagna casserole o tazzuletta nantu à l'albergue, pressionantà per sprimà l'acqua.
3. Arrange half of the slices of eggplant dries in a dish dishwasher 13x9x2x2 inch.

1. In una gran biscaglia, castagna moltu di vacca ; fassi fora di u grassu. Aggiuncenu i pumati drenati, annantendu una cullette. Aggiuncenu salsa di tomate, prugne d'agliu, 1/2 cullen di sopra saline, pepite, oregano, e cannella. Focte a 5 minuti, affirmendu occasioni.
2. Scambià a salsa di carne in a mezora nantu à l'osteria. U pezzu di carne cumune cù e foglie d'ova rinfriscenu.
3. In una cassetta medium, fretce a butta. Stir in flour; coccu, remichendu, per 1 minutu. Eliminate da u calore. Purga gradualmenti in u latti; ritornu à u calori è cocciau finu à l'ingrossu, trascendu custanti. Aggiungi u furmagliu rilivutu è seguità a mugla finu à chì u furmagliu hè fughjutu è a salsiccia hè bella. Agghiuncinu una piccula parte di a mistura à l'ova unipochi sbattuta, beating rapidamente, da turnà l'ova à a salsa di a salsa, murmutendu cum'è voi.
4. Cogliu a salsa di furmagliu nantu à a cassola di l'allevu.
5. Agghiunciu in 400 F per 30 minuti, o finu à chì hè stintatu.
6. Firmà 5 minuti prima di serve.

Serves 6.

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	811
Fatta Total	54 g
Saturatu Fat	28 g
Fat Unsaturated	17 g
U colesterulu	260 mg
Sodiu	1.821 mg
Carbuidrati	29 g
Fibra Dietetica	5 g
Protein	53 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.