I love doing bamia, ma u tempu per preparà l'okra frescu un sia da cunsumà. Plus, ùn hè micca ancu pussibule in u mercatu. Uccupazioni in u buchju in u buchju congelatu realtà in u tempu, ma ùn cumpressa u gustu.
Chì avete bisognu
- 1 libbra stew beef, cut in cubi 1/2 inch
- 1 10-ounce pacchettu di okra fugliale (micca messatu)
- 1 15-ounce can di tombe machies o salsa di tomate
- 1 cipolla gialla cuttata
- 2 spaghetti alli piccati
- Salt and pepper to taste
Cumu fà
- Puttene stufa, cipudine, agliu, salinu è pepite in un quartu di 3 quart. Aghjunghjendu l 'acqua per copre. Portu un foglie, fretu u calore per fremer è coperchio. Focu finu à chì a carri hè tritata, circa 30 minuti.
- Quandu a carri hè licurosu, aghjunghje l'okra. Oghje chì occara hè prestu in licenza, circa 10 minuti, aghjunghje 1 can di tomate machinate / salsa di tomate è mischjanu bè. A salsa si ginarà cum'è coccia.
- Continue a simmerate circa una ora nantu à u minimu.
- Servite nantu à u rossu biancu, cù una insalata, è u pane di pita.
Serves 4.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 308 |
| Fatta Total | 12 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 101 mg |
| Sodiu | 164 mg |
| Carbuidrati | 14 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 36 g |