Pudete solu esse fattu in Kentucky?
Ùn era micca finu à u 4 di maghju di u 1964, chì e regulazione federale ricanusciu u bourbon com un pruduttu unicu è pospose leisimi specifiche nantu à i libri per assicurà l'aiutu di qualità di u bourbon.
Ciò chì facenu Borbonu?
Almenu u 51 per centu di i grani anu usatu per fà un bouled straight must be corn, cù u restu permessu di esse una mistura di certi granuli, in norme l'orzu di maltede è u centu, o à qualchì volte. Deve esse potted in barrichi di roures, chjappi, bianchi è anch'elli almenu duie anni.
A so forza hà in regioni di 80 à 125 prova, cù a forza minima legale in 60 prova. Pruvìncia hè du duie altenu di u percentuale di l'alkohol, cusì una buttiglia chì hè 60 prufundia seria u 30 percent l'alcohol.
Solu l'acqua di primavera filtrata calda di calcariu (chì hè practicamente iron-free) pò esse adupratu per sminumentà u cuntenutu di l'alcohol. Ancu si u bourbon pò esse in ogni locu, solu Kentucky hè legalmente u dirittu di avè u nome di l'statutu nantu à l'etichettu cum'è un pruduttu "bourbon".
Bourbon blended must contain at least 51 percent of bourbon straight.
Sipping whiskies sò più versioni più rifiniti di u bourbon, solu per un prucessu di filtrazziu à u suvitatu è caccià u gustu di u granu è esse dumandatu un periculu più longu. Un esempio di sipping whisky hè Jack Daniels, chì hè fatta in Tennessee.
L'altri varietà di bourbon popolari include Jim Beam, Mark's Maker, Turquie silvestre, Early Times è Old Forester, chì sò un bumerinu singulari (ungugliatu è uncut d'un unicu barmolu) è un lettu petite (chì pigghia a crema di a cose da parechji lotte è cunglite) variità offri à un prezzu più altu.
U 80 per centu di l'offerta di borbonu di u mondu hè fatta in Kentucky da trillassi destilleries. U restu hè fattu in Tennessee, Virginia, è Missouri.