Pizza per u colazione? Sure, perchè micca? Questa carne di colmu meatless unisci u furmagliu gouda, ova, e patate dolci asciuti. Questi pizzuddi bellissima hè stata bella per un brunch vegetariano gourmet o in colpa in soru a casa.
Ricette è photo photo courtesy of North Carolina Sweet Potatoes
Chì avete bisognu
- 4 patate assai (circa 2 libra)
- 1 tablespoon plus 1 cuisson d'oliu d'oliu (divisu)
- 1/4 cullenada di pane d'agliu
- 1/4 cazzi di cuculla cipolla
- 1/4 ciote di paprika
- 1/8 cuisson di cayenne pimenta
- Salt à u gustu (kosher o sal marina)
- Pipi negru à u gustu (novu moltu)
- 2 o 4 cullenade di farina piattura (o quantità dumandata pè fugliate)
- 1 libbra tuttu u triple
- pizza di massa (à a temperatura di l'ambienti, divisa in 4 parcorsi ugati, 4 ozere ogni)
- 1 cunzzione di u furmagliu Gouda (freshly shredded)
- 4 ova grande
- 1/4 tazzi di ciacci diced
Cumu fà
- Preheat oven à 400 F. Pozza a mità di e patate cù dirittamenti direttamente nantu à u rack è aghjunghjela finu à moltu brutta, circa 1 ora.
- Eliminate da u fornu è permettenu di 5-10 minuti. Caprina e puree, carne di patata, finu à lisu; riserva 1 tazza.
- Aumente u friddu di u fornu à 450 F. Fate a pate u bagnu patate fioru è tagliate in 1/2 inch dice. Toss 2 tazzi di i patate dolci in tagliati cù 1 spoonada di l'oliu d'oliu, u pani d'agliu, cipolla di cipolla, u paprika, cayenne è u salinu è a pepite à u gustu.
- Pòccu in una struttura uniforme nantu à una pappaglia. L'ase, stinzendu a mezza stanza, finu à chì suduva ma micca crisp, circa 15-20 minuti. Elimine da u fornu.
- Fighja a farina una superficie di travagliu limitu è pianu. Ròttate ogni bola di pasta di pienza di trigliu tutale à circa à 1/4 inch inchuli (circa 7 pulzetti di diametru).
- Quandu u restu 1 cullenade d'oliu, fate un pate da un pappagallo. Trascorsu tramezu a pasta di panna.
- Spread pureed sweet potato nantu à a superficia di ogni pasta volta, circa 1/4 tazza di ogni, è abbandunate circa un fruntiu di 1/2 inch. Ogni cugina cun 1/4 cup dispacciu Gouda. Aghjunghje 1/2 tazza di cotti di tacchino fritto, fendu un spaziu apertu in u centru di a pizza.
- Ricaccià un ovu cù cura per u centru di i casci di cubi di patata à ogni pizza; agite durante 8 minuti.
- Impruddite cù cura a foglia di foglie sottu à e pizzas, è seguite a coccia direttamenti nantu à u raffu di u forchettu finu à chì e crosta sò marroni d'oru à u fondu, u furmagliu hè fughjatu, è i biancu sò stati pronti, nantu à 2-4 minuti più.
- Ricerca cù cura pizzas di u fornu. A staghjone à u gustu di salitu è pezzu; cima ogni pizza cù 1 cuppa spiaggia diced.