Sì avete avè i ghjovani famiti chì viaghjanu in pienghje chijero o patezzu , i pani corsi di furmagliu di furmagliu di pane arrubate saranu a vostra nova ricetta. Sò una alternativa economica, salutaria è savurosa à u puddu frittu, i cani cani , o a carne sandwich. Prupara è e stufa in un grande lottu, perchè tù sarè un stash in u congelatore pronta per andà per e fast food.
Avete bisognu di parechji veggie di u vege di i zitelli chì si scheranu di felicità cum'è u puddastru? Pruvate fagioli verdi cù pecane è date d'arghjentu , un cruciata, u culori di l' arcu di ghiaccio , o butternut kugel .
Chì avete bisognu
- 4 à 6 petti di polla (inutile, senza pelle)
- Opcional: 1 tazza di farina (all-purpose)
- 2 ova grande
- 1 tassa di cibo breadcrumbate (o pasta di matzo per
- Pasqua )
- 3 o 4 zecculi canola oliu
Cumu fà
- Calami u fornu à 375 F (190 C). Scorciatu generosamenti una frasa di frisina, cun l'oliu canola.
- Pruvò trè pezzi di pezza profonda o chjuche in fondu, una cun flora, una cun u ovu battevule, una cun pane raschjata.
- Assicuratevi chì i vostri pani di puddastru senza pelle ùn sò chjudi o slicing in a mezzo o ferte più bè.
- Puderete u puddastru prima in a farina, frenendu i sopbus. Pudemu in u ovu batte, è scacciò ogni excessu. Finalmente, dip in a pane di panura o di pezzi matzu.
- Pettite u pollettino breaded nantu à u foglie fasciate. Trascinate ogni pezzu di pollulu cun un pocu oliu.
- Agghiunciu entre 10 à 15 minuti in ogni latu, o finu à chì u pollulu hè biancu in u mediou, u zuccherinu pruclatu chiuve, è un termometru di leghje leghje leghje almenu 165 F (a furmazione diventa cambie sicondu u grassu di u pollulu).
Tips
- Utilice miglii di pani cunsatte pè u pezzu più gustoso.
- Sì avete alimentatu i zitelli, fasciule l'offerta di chicken fretta è di u pane è u pane è fremenite chjara per separà. Cogliu più rapidamente chè l'altri pezzi, perchè hè una bona idea di mette in un fragnu di furna separatu. I picculi spessu trovanu i pezzi più chjucu più maniatili è preferanu a rapportu più altu di a materia prima.
Variations
- In u prucessu di furmatu , ùn hè micca esse chjucu per pattene u puddastru cù a farina prima di copercia cù l'ovu. A farina hè optativa.
- Pudete aghjunghje un aroma agghiuncennu l'ovu cù un pochi gucci di salsa di soia . Or, pruvate à intruduce l'ovu cù qualchì ketchup o mustarda.
- Pudete sfruttà solu u biancu d'ova, in quantu chì un ovu sanu. Pudete ancu aduprà l'acqua invece d'un ovu à purche a puddastra prima di u so pezzu.
- Fate i vostri fogghi di pane pasturi agghiuncennu un pappatura, u paniulu d'aziende, u salinu, a pepite, u prugettu, o qualsiasi altri spezii prediletti aggrancati à i pezzi di u casgiu standard.
- Per Pasqua, omità a farina è sustituverà u matzu di u paniamo per a breadcrumbs.
Nutrition Note
Eppuru micca sicuru quantu u puddastru per compra? U ghjovanu hà da manghjà da manghjà entre 1 unza è 4 uncesi di pollulu, è l'adulte preferanu trà 4 unzi è 8 unti, secondu l'appetite.
Dui livini di pollo crudo pozzu trà 4 o 6 servitori cociuti.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1311 |
| Fatta Total | 90 g |
| Saturatu Fat | 18 g |
| Fat Unsaturated | 44 g |
| U colesterulu | 430 mg |
| Sodiu | 689 mg |
| Carbuidrati | 24 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 96 g |