Ogni fasgioli greci è bianchi sò stati boni, ma quandu pudete dressed up cum'è rapidamente è faciule, perchè micca? Dopu un saltu veloci cù l'agliu è l'oliu d'oliu, sò sfruttati cù pecane tostati è una scienza di ghjatechinu (cunnisciutu ancu cume di data, o silan). U risultatu hè più savore ca duci, è totalmente delightable.
Scupraru A Meal: L'amatori di data pò esse un ingredientu tradiziunali uccidintali, ma questi fasgiate bè cù una varietà di cucina. Pruvate com'è cumpensu à u Salmone Spiced und Turmeric Rice à u Raisin d'Oro . Or, per un manghjendu in veganu, serve alongside Vegetable and Chickpea Tagine cum couscous , è poi finisci cù Granita Pomegranate.
Ingredient Tip: Date syrup è disponibile in i mercati di u Mediu Uttare, specialità è numerosi supermercati cù tragetti internazionali o kosher fugliali. Certi marche chjappà u so sciolu cù l'acqua è edulunei supplementari, cum'è u glucose. Per u più gustu è qualità, pruvate truvà un ghjattu chì cuntene 100% dati, cum'è l'offerte orgànicu da Date Lady or Lior. Sò un pocu più caru, ma valiate a pena, in quantu à u gustu è a nutrimentu.
Chì avete bisognu
- 1 libbra fresca fasgioli veri, trimmed
- 2 tablespoons d'oliu d'oliu virginu extra
- 2 grani d'aglisera, sbucciati è finamente chopped
- 1/4 tazzi di pecane tostati (senza salesse)
- 2 tablespoons date syrup (aka silan or date honey), più extra per drizzling
- Salce necca è pezzu negru chìcchiu chjuccatu
Cumu fà
1. Portate una grannace di acqua per fogghiu. Aggiuncenu i fagioli veri è scurciate finu à u verde viddanu è crisp-licornu, circa 3 o 4 minuti. Drain and set aside.
2. In un paninaghju di chef o skillet grande, calene l'oliu d'oliu nantu à u focu medium-high. Aggiuncinu l'agliu è salteatu finu à fragranti, circa 30 à 60 siconde. Aggiuncenu i fasgioli è pecani è saltendu a pezzu cù l'oliu. Drizzle cù l'arricatu di u ghjornu, toss together quickly, è cacciate da u calore.
3. Trasfirimentu à una platea di serve o pane. Drizzle cù ghjateppu di data addizionali solu sidru. Servite caliu o à a temperatura di l'ambienti. Enjoy!
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 296 |
| Fatta Total | 17 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 67 mg |
| Sodiu | 120 mg |
| Carbuidrati | 14 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 23 g |