Crockpot Black-Eyed Peas and Ham

Questu hè un pagliaru pagliante di pezzu chjuccaccia è un sapori dilettante per annunziu o di ogni cena di famiglia. I pezzi bianchi sò una tradizione miridiunali per u ghjornu di u annu. Ci sò parechje teorii di cumu sta tradizione cuminciò, un paru d'elli in quantu à a Guerra Civile. Ma quantu l'urigine, si avete crescitu in u Sud, puderebbe assistite piaghji d'ùacchi per u ghjornu di u novu.

U simbolicu chì si passava longu hè chì i prugnoli in u piobu d'onda negra, chì hè un signu di prosperità crisce in u novu annu. L'arghjuli nichi ci sunnu micca pichi, sò un fagiornu chì hè una subespècie di u foglia. I variità di altezza di i chiodi bianchi chì anu creatu in tuttu u Sud. Alcune di elli l'avianu l'ochji chì sò altre culori, cum'è marrone, rosso, rosa, o verde. I picculi d'occhi neri sò verdi quandu sò primu cunfruntassi, è si sdrughjenu à u buff si sò sicchi.

Questa ricetta usa picurini congelati in u pianu. Pudete ancu trova pezzi freschi di u raziu negru è piddus bianchi secchi. Ogni travagliu, ma ùn saria saggiu di mancià i prugne seccu à l'oghje di prima di aghjunghje à u crockpot.

Chì avete bisognu

• 1 libbra da u piovuru biancu
• 1 tazza di caldo di pollo
• 2 costumi d'api, fugliate finamente
• 4 dente d'agliu, piccatu
• 1 mannatu (6 à 8) cipote verde, finamente chjappu
• 6 unces diced ham
• 1/8 teaspoon pimenta negra chjarasca negra
• 1/2 cucurbitxera Cruciallu

Cumu fà

1. Fate l'api è e cipolle verde, mince l'agliu, è dice u prisuttu.
2. Cogliu tutti l'ingredienti in una coccia lenta.
3. Capisce è cocilu nantu à BAINA durante 6 ore à 8 ore.
4. Servite in un coltu à pocu cù un liquidu di coccia.

Per un sirviziu di u ghjornu di u centru di u settore tradiziunale, serve l'ughjetti d'occhi bianchi cù colti, un pappu di cornbread, è una piccola.

Pudete aduprà altre carne chì u perchè à u gustu di i chicchi. U porcu di salu, bacon o salsiccia di pezzu puderia sustituverà u prisuttu.

Aghja ancu aghju

Purple Hull Peas With Ham

Fresh Black-Eyed Peas Con Bacon and Tomatoes Roasted

Piccante Southern Black Eyed Peas

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	150
Fatta Total	3 g
Saturatu Fat	1 g
Fat Unsaturated	1 g
U colesterulu	18 mg
Sodiu	473 mg
Carbuidrati	21 g
Fibra Dietetica	6 g
Protein	11 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.