Calce cordial hè un sustitutu non alcohòliu per u zuccaru di lime . Hè più dolce è assai simili à un sciu di calcariu, ma ci sò parechji ingredienti extra.
Questa ricetta cordiale calma hè vicinu à a popular Rose's Lime Cordial, chì hè essenziale per un cocktail Gimlet . Hè cusì simplici per pudè fà u vostru sìmpulu semplice .
In più di u Gimlet, pudete aduprà sta calma cordiale in parechje manciari, cumpresa quella chì hè ancu chjamata Cal Calataria. Questa hè una soda di l'omosessualità è di ricorrezzione: simpèvule pour 2 uncesi di cordiale in un vetru colmu di ghiacciu, cima con soda di u club o ginger ale è ferite.
Pudete ancu pruvà aduprà stu cordial à aghjunghje un sabore di calce in una cervecera luminosa. Hè assai simili à una Chelada è una alternante refrescante per aghjunghje una calcina di calce in a vostra cervecera mexicana preferita.
Chì avete bisognu
- 1 1/2 tazzi acqua
- 3/4 tazza di zucchero
- 3/4 Tsp
- acid cítrico
- 1/2 tsp àcido tartaricu
- 2/3 tazza
- zucchero di calce frescu (circa 5 limi)
- Rind of 3 limes cut in pieces
Cumu fà
Tip: Ùn vi scurdate di fà i vostri limi righjunghjini à a temperatura di l'ambienti senza zuccherinu! Puderete più di zucchero di ogni fruttu se seguite e reguli: calioni, rintulu, cibu .
- Agghiuncinu l'àciti è u zuccaru.
- Per separà, portanu acqua à fogghiu dopu aghjunghje a misura di zuccaru.
- Stir constantly until the sugar is completely dissolved
- Scambià u calore è aghjunghje u zitellu di u lime è a castagna è merce.
- Turn the heat back on u permette a coccuvula simminde per 1-2 minuti.
- Eliminate da u calore, coperchio è permettà di cool.
- Pone a mezora in un cuntainer bien certi è cunfriate a vigilia.
- Strain the lime rinds and pour into a vacuum, clean bottle with tight-fitting lid.
- Riturnate in a frigorifera è permette à pusà per un altru ghjornu prima di usà.
Guardia fridda.
Tip: Pudete truvà l'acidu citricu in parechji butterie è l'acidu tartaricu in ligna, in a pruduzzioni di vignaghjoli o di i prudutti di u vinu di i prudutti naturali.
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Ricetta di Ciutto di Calcare Casu
Comu alternativa à a ricetta cordiale Calma, pudete saltà l'acidità è cria un ghjiru à calore di calce menu di una ora. Hà u listessu gustu grande è tuttu ciò chì hè necessariu hè u zuccheru, l'acqua è u ziuve di lime. Fà!
L'acidus sò usati com'è cunsirvatori è sapori, perchè ùn avete micca esce in più. Invece, avissi prumessu cunsigliu di aghjunghje l'acidu citrico si pò pudè, perchè hè l'ingredientu chì veramente fa fòru lu gustu pop (vi lu vi usanu in quasi ogni soda).
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Ingredients:
- 1 1/2 tazzi acqua
- 1 tazza di zucchero
- 1/2 tazza di zucchero di calce frescu
Preparazione:
- Fate l'acqua à un foglie dulce in una puchina.
- Add sugar and juice.
- Stir until the sugar is completely dissolved.
- Aduprà u calore, fate è fremer à 15 minuti.
- Eliminate da u calore è permette aghjustà.
- Bottiglia in un cuntainer cun una tapa appiegatica è cupià in a fria.
Pigliate circa 2 tazzi.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 21 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 0 mg |
| Carbuidrati | 6 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 0 g |