Calling all lovers of eggplant! Questa hummus recipe compostu l'allevante torrada com'è u so ingredientu principali, crea un savore affucatu chì ùn pò micca esse battezza!
Chì avete bisognu
- 2 tazzi di ciuffu, sgagatu è lavande o maceratu se utilizate seccu
- 1 zucchinaria piccina
- 3 cullizzioni di u tahini
- 1½ tablespoons fresh juice of limon
- ½ tazza oliu d'oliu
- 3/4 cuisson di cuccagna
- 1 crappu di l'agliu, schibbati
- 1/2 cullerilla di salsa
- Sprig di peccina, picatu finamente
Cumu fà
Lave e staggine secca. Mandate cacciate u zucarinu è tagliate a brunetta in pezzi rossi da circa 1/8 "di grossa (circa 1 cup). Oroltu l'oliu d'oliu è salciu ligure ogni arghjentu è poveru in u fornu sottu à broiler per tres minuti à ogni uitu. Aggiungà dettu chì l'arghjentu ùn hè micca bruciatu.
In una licenziale o un processore alimentariu , fate i cicio. Aggiunna l 'albergue, l'oliu d'aliva, u tahini, u zùccheru di limonu, l'ajonciu, u cominu, u pilone è u salinu finu à l'ingredienti formate una cunsunanza paste-like.
Pour la mezcheta in un grande tastu.
Guarnate cù qualunqui capelli rispevule, coperta è frigate durante 30 minuti.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 320 |
| Fatta Total | 19 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 103 mg |
| Carbuidrati | 31 g |
| Fibra Dietetica | 7 g |
| Protein | 9 g |