Quandu si vende à staggione falli di a castagna, u pezzu pezzu hè certamente un clàssicu. Questu vene dressed up cun un supercumpe di merengue, chì face per perfetta per i vacanze perifini com'è Rosh Hashana o di Thanksgiving . Hè ancu una latta, chì hè una bede si vi si serve un alimentu di carne di Kosher, o se stanu furnendu una folla è avè bisognu à l'alimentariu per a sensibilità alimentaria o allergii.
Tips
Avete bisognu? Aduprà una crosta in pieve preparata invece di fà u vostru propiu.
Ùn avete bisognu di a vostra desserta per esse lattice? Scambià a margarina per a butte senza salesse.
Dopu à esse separati i ovi, permettenu à i bianchi chì sò stati nantu à a temperatura di l'ambienti à circa 30 minuti, mentre preparate a crosta è u manzone. Avete bisognu di più u zitellu annantu à i biancu s'ellu ùn sò micca frige-fred, è u merengue sarà più voluminoso.
Chì avete bisognu
- Per a SCRUST:
- 6 ounce margarina (pareve, 1 1/2 stazzi, 170 grammi; temperatura di l'ambienti, preferibbilmente micca-idrogenatu)
- 3 tozini di uovo
- 1 spaghetti extractos vanilla
- 2 1/4 tazzi di farina
- 3/4 tazza di zucchero
- 1/2 piante di cociri in pezzale
- Opcional: 1 a 3 cucchi di acqua (friddi di friddu)
- Per l'Apple Filling:
- 1 tablespoon margarine (preferibbilmente micca urinate)
- 7 manni midi (sognu d'avutru, sbuchjate è fette finamente)
- 1/2 tazza di zucchero
- 1 cuisson di cinnamonu
- Per u Meringue Topping:
- 3 bianchi bianchi
- 1/2 tazza di zucchero
Cumu fà
- Preheat the furnu à 350 ° Fahrenheit (180 ° Celsius). Gremie un pappà di cuttellu di 9 inch, o spray cun spray non-stick. Separate l'ova è anu detta.
- In un tastu grande, ghjustate a farina, u zuccheru è u pienu di puddastru. In altru granulariu cù batti elettrici, o in un mezulitore di pezzu cù un attachete di paddle, creme in a margarina, u guttone d'ova, è a vaniglia finu à u so fugliu. Aghjunghjite a mistura di a farina è cuntene a battaglia finu à chì a massa pisanti accurdate. In casu di necessariu, aghjunghje l'acqua, 1 spoonada in un momentu, finu à chì a pezza tira in una bola.
- Formate a pasta in un discu. Cù un pappu arruinatu, rinfrescenu a pani nantu à una superficia ligeramente fleurita. Trasferisce a pasta in a pie dish, pressendu sardine à u fondu è in i lati di a panella. Pica u fondu di a crosta cù tutte e furchetta. Agghiunciu in u fornu precuvenu durante 20 minuti, finu à chì a crosta hè dorata. Eliminate u codice da u fornu è si stende, ma abbanduneghja u fornu.
- In un casserole medium, fretce a colza di margarina. Aghjunghjendu i manzili, u zùccheru è a cannella, è brincannu l'arme. Coperta è coccia nantu à caldu mediu finu à i manzoni sò suciati, ma micca mushy. Utilizendu una cullazzione ferita, trasferisce i manzili in a crosta di cespue, fugliale di i zucchioli chì anu in paese.
- In un grande, prugno, seccu, uttene un battee elettrica o un mezchero di pezzu cù un attacheti di battezza per battezza i biancu à u pioppi bianchi finu à chì i cippuselli arghjintinu . Aggiuncenu u zuccheru 1 spoonfula à un momentu mentre battene nantu à alta, aspittendu à 20 à 30 sicondi dopu cada aghjuntu, finu à chì formule stesciuti . U merengue hè prestu à l'usu quandu hè glossa, dolci, è ùn sò micca alcune di zuccheru dissolviu. (Rubite un pocu bocca trà i vostri ditti - se sentite u zuccheru, mantene a pacenzia).
- Amparate cù eternamente a merengue nantu à u manufattu di u mazzu, allargannu nantu à l'arba di a custa di u pezzu per fossu in u riposu. Ritorna u pudè in u fornu è aghjunghjite durante 20-30 minuti, finu à chì u merengue hè u doru. Cool on a wire rack. Pigliate qualcosa pievi in u frettu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 394 |
| Fatta Total | 16 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 113 mg |
| Sodiu | 450 mg |
| Carbuidrati | 57 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 8 g |