Cumpilation (pronunziata cum'è crescente ) i simuli sò diminutivi, crema culurati è formate com'è ciumi lacrime. Ci sò un savore minuciurru nutitu chì hè più indisponduvatu quandu e so pani rossi. I pezzi chì sò stati un olfattu unicu è distintivu quandu s'utilice in cucina: quandu e fugliale sò oliu frittu è sesame hè utilatu in un pane.
Cumprà
A cosa si vende in vendita in forma di sera, chì si trova raramenti sempre, utilizata com'è pezza in cucina indiana.
Oggi o Sesame hè statu assai populari prima di l'avventu di l'oliu di cacahuè in India. Sì avete bisognu di a forma pulita, hè cunsigliu di cumprà e sementi è molisse in casa cumu dumandata. Quandu s'immagina, cercate e capreghji chì ùn lasciate micca un residu oliu nantu à i vostri ditte si tratta. «Fresh» di bona qualità, finu à i sementi ùn devenu micca oliu oliu o rancide.
Usendu
Finu hè micca solu usatu cum'è una parte di spice mixes, hè ancu un ingredientu stante in parechje platti- sassi è dolce! L'ùagliu hè un prublema culinaria pupulari in quasi stati indiani. Til hè ancu usatu in Tadka o Tempering-un metu di cocciune chì l'oliu di coccia hè chjucatu finu à moltu cale è i spezii sanu sò aghjuntu è frittu. Questu oliu è spice mix sò aghjustati cum'è un toccu finale o adornu à u pranzu. Sicondu Ayurveda, til hè pensatu per esse un pruduttu alimentatu. Alimentarii fatta o chì cuntenenu til sò cunsigli raccumandati per manghjà in mesi friddi.
Dati interessanti
Ci hè una grande significazione religiosa in l'India è hè spessu usata in poojas (ceremonii di preghiera). Alimentarii fatti di til si sò datu à e doncelli novi è hà pensatu à prumove a cicatrisione post-partitu è crescenu a supply of milk! Quandu hè pensatu per esse un ingredientu produtore di calore, u so usu hè ricumporatu durante u clima più freti.