U pezzu cù u tahini hè faciule è perfettu per u amatori di mare. Hè chjamatu samak bi tahini in arabu è hè un prubleimu lucale in assai rigioni Orientali.
Pudete utilizà ogni tipu di pesci per questu platu. Tilapia hà assai bè è hè prestu disponible à a maiò i mercati.
Questa ricetta cuntene tahini , una pasta di zuccheri sesame. Tahini hè faciule fà in casa, o pò esse acquistatu in grocers Middle Eastern, o in mercati gourmet.
Chì avete bisognu
- 2 lbs. pisci
- 1/2 tazzi tahini
- 1/4 tazza di zucca di limonu
- 2 tablespoons di acqua calda
- 1 grande
- cipolla fette
- 1/4 tazza d'oliu d'oliva
- Pinchulu di u sali
Cumu fà
1. Dòugliu oliu d'aliva è salsa à u pesce è fremendu in panificà a 350 gradi per uns 12-14 minuti, o finu à i fraschi di pesca cun facilmente cun un forchetta.
2. Elimina da u fornu è si stende apart.
3. In un pappagallo medium, combina tahini , oliu d'oliva è acqua. Maturu fin'à e forme di salsa, aghjustendu più acqua è u zuccadoru di limonu quantu necessariu.
4. Spread the sauce on fish and cover with slices onion.
5. Intuccare 25 minuti à 325 gradi.
6. Servite immediata o postu in fretura è serve frisse.
Servite pesci cù u tahini cù u rossu biancu è u focu di limonu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 750 |
| Fatta Total | 44 g |
| Saturatu Fat | 26 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 128 mg |
| Carbuidrati | 88 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 6 g |