Questa ricetta di pisci frittu hè fugliu in i vostri bocca è faciule faciule. Una varietà di pesci pò esse usata in sta ricetta, cum'è latte, coda, tilapia, basa, o qualsiasi altri pezzi bianchi. U filettu di pezzu o bistecciu hè liggiu chjinatu in un pappulatu caldau cù un pocu oliu per 5-8 minuti, da quì soprappiate cun una simple no-cook l'arbe limone Salsa tailandese chì veramente cumpreta u gustu di u pesce è permessa a so delicatessezza sdegnu . Hè maravigliu cù u risu, ma ancu u bè cù patate, sta ricche di pisci faciule faciule un manghjà pienu è hè simplice per friece ogni nuttata di a settimana. GAUDI!
Chì avete bisognu
- 2-3 fraschi (bianchi o filettene, cum'è latte, coda, tilapia o trota)
- 1 pezzu di salinu è pimentu
- 2 tasse d'oliu per frittura
- Per Salsa De Limonieri:
- 1/3 tazza d'oliu di coconut (o oliu d'oliu)
- 1 limone (espresso per u zucchero)
- 2 + 1/2 cucchi salmon (disponibile in a regione Asiatica di a maiò parte di superiore)
- 2-3 craci di grani (piccatu)
- 1/3 tazza di cilantro (frescu ochje è zucchini picuriti)
- 2 primavera culu verde (fette)
- 1 chili, (piccatu culori rossu (o 3/4 cuagliu
- pumba di cayenne , o pi pisci dolce sustituverà 2-3 sapuri spiccizzati piccoli rosati)
- 1/2 zuccaru spaghetti
- 2 cuppa di coconut (o coccu)
- Garnish: basil leaves (fresh sweet)
Cumu fà
- Pujene tutti i zuccarelli di limonu à l'ingredienti in una pienza. Agitate untu è pusà.
- Rince u pesce è pat secarate. Allora, aduprendu una spugna di pappulatu o una pepite di cucina, pattiate u pesciu da ogni ubbitu, assorbennu l'umidità chì resta. ( Questu hè u sicretu per avè un bon spaziu ) .
- Calami una padedda nantu à u focu medium-high. Quandu u panellu hè cale, aghjunghje l'oliu è ghjustu. Diminziu u calore à mediu. Pone a pesca in pan è stagione cù salinu è pimentu.
- Ùn mossa un pezu dopu chì l'haiu pusatu nantu à a panetta o a carne ti stalla. Coperta è permettà i pezzi fritterà indispittite per almenu 2 minuti d'aprile. Sì a pani hè fuma, fate u caldu a medium-low.
- Turn the fish, però una volta, ùn l'avete micca stallatu - permettenu di fruttu micca distruttu per altre 2 minuti cù a tonda. Pìcculu staghjunà a seconda parte cù salatura è pimenta.
- U pezzu hè coccudu quandu a filetta interna hè opaca quandu si tratta cù una forchetta. Un spaziu di 1/6 inchumarà da quasi 5-6 minuti. (I filetti di latti quì sottu durmianu 8 minuti)
- Poita a salsa d'arbe limuni nantu à caldu mediu durante 2 minuti, o finu à caldu. (Ùn fate micca fogghi u salsa o perderà u so sapori freschi è nutrienti).
- Prima di serve, pruvate a salsa. Innota chì sta fugliale tende à u latte amicu; invece, sentate liberate di dolcià cù un zitellu più di zuccaru si hè aggrottu quantu per voi. Sì troppu piccante, aghjunghje un pocu di latti coconut. Sì sidru Saliata, aghjunghjenu più salsa di pisci . Sè troppu salatu, aghjunghje una altre spalle di zucchero o zucchero.
- Per serve, colpo u filetti di pisci o steaks in piatti individuali. Spoon the sauce and serve any extra on the side. Spruvule cù foglie d' abaca . Stu piscu veni bè cù u risu ma hè ancu diliziu cù patate. GAUDI!
Sugisce Servienti Opaciativu: In u Tailandese, stu tipu di pesci seranu sirvutu cù u condimentu simplice sèculu: 3-4 cucchiara salsa di soia cunfundata cù 1 chili piccatu (piccatu).
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 645 |
| Fatta Total | 27 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 18 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 1.415 mg |
| Carbuidrati | 107 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 5 g |