Questa ricetta hè una bella manera di avè u so cumpurtamentu di pumati rossi è stati verbi. Questi pumati sò imbruttati da una misura di quinoa è terra turca, ma per fà o vegetariana, leghjite a variazione à a fine di a ricetta, chì sustituisce ciule senza carne per u turcu. A quinoa hè un granu chì pò esse truvatu in u seccu di rossu è granulaghju (o a seccion massiva) di u situ di u supermecciu o di l'alimentariu naturali. Questa ricetta faci un rilassante quinoa supplementu, chì pudete passà à a tavula, o pudete cunceta è utilizzà in un pezzu dopu per rilassante più di pumati o pirotele.
Chì avete bisognu
- 1 cup quinoa
- 2 tazzi di stufa di pollo (o vegetale)
- 8 pumati mediani
- 1 tablespoon oliu d'oliva (virgini extra)
- 1 cipolla (diced)
- 1 pepino (rosso, diced)
- 1 libra teru turchinu
- 2 tablespoons fresh juliet (chopped)
- Salinu è pipirùzzu nuru à u gustu
- 1/2 taza di furmagliu rossu (cheddar, Colby o Monterey jack)
Cumu fà
- Rince a quinoa pozzu in un colander finamente chjapputu sottu acqua rilassante. Intruducianu quinoa in una paleta è aghjunghje l'arburatu o vegetale. Fate ferite nantu à u focu altupiu mediu è poi aduce calori è fretti, svilati, duranti 15 o 20 minuti o finu à chì a quinoa hà assorbutu tutta u liquidu è hè licurosu è vistutu.
- Intantu, fate e cime di i prugne è caccià u core, e piante è polpa. Fate un pezzu petite à u fondu di ogni tomate per dà un locu chjaru chì si stalla. Spruvule l'insidi di i pumati ligeramente cù u salinu è ponu turnà in un raffu incruciutu nantu à una foglia.
- In un grande panu nonstick (Une di pruvate: Diamond Suisse), oliu d'oliu termale nantu à u focu medium-high, panna à tilting a coat. Aggiuncenu cipolla è coccia, è muzzicanu pocu, finu à chì a cipolla hè amulata è avè principiatu in girà, circa 5 minuti. Aggiunza u pimentu rossu è salteatu, è succorsu di ocasioni, per altri 5 minuti. Aggiuncenu gallinacciu è cocilu, trascendu è rumpierte pezzi più grande cù una cullera o spatula di lignu, finu à chì u turcu hè tutusu pateatu è coccu. Eliminà u pan da u calore, stirate in quinoa cogliu è u pereppi frescu. Tempu à gusti cù u salinu è a pepite.
- Preheat the broiler furnace. Eliminà u tomate da u raffu filu è nevasi u foglie foglie. Pane di linea cun un pezzu di carta pergamosa o pylosa di aluminiu. Stuff each tomato with quinoa mixture, packing the mixture so that the tomatoes manteneanu tantu riposu quandu possu. Pujene ogni tomate nantu à a panna chjave fronda, è cima ogni cun una generosa capanna di furmagliu. Pomi u pumadoru sottu u broiler, cuntrollà dopu à pocu minuti, finu à chì u furmagliu hè friddu è bubbly.
Varietà Vegetariana: Per fà una versione meatless di questi pumati, utilice caldo di verdura in u passu 1 per cottu a quinoa. In u passu 2, aduprà 1 libbra cunfine senza carne (cum'è Boca Ground Crrumbles o Quorn Grounds in lignettu di u pavone di pavone è salfate finu à i ciacchii sò scaldate. Prutite cù u restu di a ricetta quant'è diretta.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 342 |
| Fatta Total | 14 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 88 mg |
| Sodiu | 1.085 mg |
| Carbuidrati | 24 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 29 g |