Questi navi di castagna sò arumati cù una salsa barbaria di castera diliziosa è piccante. Aghju aghjunghje una piccula cantina di cayenne piene à a salsa, ma sentate liberatu di lascià.
Per a salsiccia, aghju usatu Jimmy Dean Country Mild, è hà datu i purponi muzzicugghi. Aduprà un altru tipu di salsicce si avete una preferenza. A salsiccia italiana o un chorizo frescu seranu bè, o l'utilizanu una altra marca o varietà di u salchiccu. I purpetti pudè esse usatu in solu una ricetta chì chjamava mandhjoli.
Se tenete un mezcladoru di stand, utilice l'appiccicate di paddle per mischjà l'ingredienti di carne.
A ricetta faci cerca di 4 documenti di casavola, per ch'ellu hè perfetta per una festa o festa di ghjornu.
Chì avete bisognu
- Per i bumps:
- 1 1/2 libra beef moltu maghju
- 1/2 libra leucaria (terra)
- 1 tazza di foglie di pane finitu
- 1/3 tazza di latte
- 1 uovo grande (beaten)
- 1 1/2 teaspoons salt kosher
- 1/2 spaghetti alla pulveria
- 1/4 teaspoon allspice di terra
- 1/4 ciote cucara pezzu negru novu
- Per a salsa:
- 1 tazza ketchup
- 1 tazza di zuccherinu brutta (packed)
- 1/4 tazza di acellu di sidru
- 1 cucù salsiccia Worcestershire
- 2 coperto finamente finamente piccetta cipolla
- 1 spaghetti francese
- 1 cucurrucucu kosher salt
- 1/4 ciote cucara pezzu negru novu
- 1/4 teaspoon ground cayenne pepper (o più, à tastalli)
Cumu fà
Calami u fornu à 350 F.
Linite una grande fragnante di fragnante (half sheet pan) con foil. Pòglia un raffu di rinfriscenu in a panetta. O utilisate dui sacchetti di roll in gelatina è i rachjoghji chjori. U raffare di furfizziu aiuta a mantene e purpoglie da u grassu, ma se ùn avete micca unu, arrange the meatballs right on the foil.
In un grande cunghjettu è cunghjunghjenu a salsiccia di u focu, a salsiccia, miglii di pane, u latte, l'ovu batte, 1 1/2 teaspoons di u sal kosher, 1/2 cucaraci di l'agliu in pezza, a pate di pate pezzu è 1/4 cullen di teppa di palla negra.
Mesturà per blend l'ingredienti.
Pone a purpura di mandolassi nantu à u rack (s).
Aghjunghjia i purpetti in 350 F per 25 à 30 minuti.
Intantu, in un pappu mediu, combina u ketchup, u zuccherinu marronu, l'acitu, u salsiccia di Worcestershire, a cipolla picada, una cullizzioni di l'ugzulu, a cullerra di u sal di coser, 1/4 cullen di teppa di pezzina negra è u pimentu di cayenne. Stir to blend.
Trasferisce i casgiuni cociuti à a crock pot. Aghjunte a salsa.
Capisce è cocilu nantu à BAINA durante 3 o 4 ore.
Servite da a cociña lenta da cun dastropi è servises per i visitori.
Variations
- Aduprà 1 legami d'ugliu frescu stazzatu in i purpetti è 2 craci d'àzimi freschi stazzati in a salsa.
- Sustituisce u ketchup cun una salsa barbecue barbecue.
- Aduprate u zuccaru brùdulu à 1/2 tazza o utilice un sustitutu di zuccaru equivalenti.
- Sustituisce a salsiccia di u focu cù chorizo frescu o una salsiccia di turchese.
Aghja ancu aghju
Ricette di Mandoletta Italiana di Maria
Dolci è Sour Meatballs con Piña
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 342 |
| Fatta Total | 13 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 138 mg |
| Sodiu | 957 mg |
| Carbuidrati | 33 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 23 g |