Sti boli d'alchimie tradiziunali italiani sò perfetti per a spaghetti, salsa o marinara è pasta. Forma è aghjunse questi boni mandolati boni è fugliate è fremura cù a salsa nantu à u fagottu o coccia lenta.
Da Maria - "Eccu a mo ricetta di i mo ghjurnanda italiana per i mandoli d'alburnosi. Ogni tutti sempre amassi è pudete aghjurnà l'agrumi à u gustu".
I purtavelli sò formate è poi pienghjite, ma pò ancu essa ch'hè furmulati à 350 F per quasi 20 à 30 minuti.
Chì avete bisognu
- 1 libra beef chicca foder (85% à 90%)
- 1/2 tazza fritterie di pane pasticcatu Italianu (vede i cunsiglii è variations per casu)
- 1/4 à 1/3 tazza di acqua (o abbastanza di umida)
- 1/4 cupcinu Grassuto
- 1 cipolla medium (finamente picchina)
- 1 agliu d'agliu (finamente piccu)
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/4 ciudella
- spaghetti, salsa o marinara (
- casanu o prestu)
Cumu fà
- Imbulighjate tutti ingredienti. Ùn aghjunghje micca tutti l'acqua in un tempu. A mistura sarà umda ma micca manera chì i bagnu diventenu fora.
- Mandolini formale à u mettulu chjamatu è u locu nantu à u raffu crudu di un panificà. Aghjunghjite e to mani cù l'acqua chì travaglià per guardà i purpetti di vignaghjoli. Alternativamente, rinfriscà una grande panificazione o una pappaglia facia a foglia è foglia un frenu di rinfrescante in a panetta.
- Pudemu 4 minuti da a fonte di calore per circa 5 à 7 minuti, o finu à chì e cimi sò niceddu. Turne a purpura di mandu d'alfalcu è di broil l'altra parte.
- Quandu i purpetti dumandate in tutti i costi, aghjunghje à una cassola mediana cù spaghetti, salsa è fremer à centelle durante almenu 20 minuti.
- Servite i purpoggi è salsa di spaghetti cu calda, linguini, o un altru tipu di pasta.
Cumparatu di MARIALISA
Tips è Variations
- Per fà i vostri meatballs uniformi in granu, puderebbenu a caratteristica di carne in longhi in 1 1/2 inch inch, è tagliate in longhi 1 1/2 inch long. Formate e pezzi in manduruli rossuli.
- Agghiunce un clavu extra di l'agliu à e boni mandongu.
- Casaluna corsi italianu: à 1/2 tazza di migghiùri fini, seccu , aghjunghjenu 1/4 ciudicore di u salinu, u pereppi secchi, u pappaghju è l'agliu in po. Aghjunghje 1/4 cucurbitta crescente di foglia lavagna è oregano.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 232 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 70 mg |
| Sodiu | 248 mg |
| Carbuidrati | 9 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 24 g |