Questa ricetta di raffia falata falata simplici hè solu spermata cù un oliu petre è cudine o crescubbi. Arriba u pezzu cù una salsa di ganzola o salsa di crema, o mantene a lumera cun una salsa fructosa.
Chì avete bisognu
- 2 o 4 filettini d'snapperi bianchi (circa 6 uni culu)
- u sali à u gustu
- pepite nìvuru à u gustu
- Cajun cresciutu à u gustu (o cuddaru cose)
Cumu fà
- Preheat broiler. Piglia un pappagallo bracciale di panificà cù l'oliu o spray cù spray d'oliu d'oliu.
- Brush o frégate in u filu di a pelle di i filettini cù un oliu d'oliu d'oliu, poi allughjatu bè cù pocu salinu è pepite è cagna.
- Pudemu i filettini, u pilu di u latu, nantu à u rachetta di broiler.
- Staggiani a cima cù u salinu, a pepite, u cajunificante è a chioggia cù un oliu d'oliu più più.
- Pujene u filettine sottu à u broiler, circa 5 o 6 pulguri da u calore, è pateanu finu à u pesu hè fattu o cumencia à fucure, circa 10 minuti.
- Servite immediata, cun cremosi di salsa di gambarinu (com'è mostra a diritta), salsa di crema di sherry , o una salsa rossi afghju.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 22 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 78 mg |
| Carbuidrati | 5 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 1 g |