Martha Washington Documenti pò avè un nome divertitore, ma ùn ci hè nunda di grazia à u so gran gustu! Questi chjucchi tradiziunali da crema di cioccolata sò un snap to make, è pussede un dolce dulce stuffed chì hè riccu cù coconu roscati è pecane torrone.
Chì avete bisognu
- 4 oz. butta senza salini (à temperatura di l'ambienti)
- 12 oz. (3 cups) u zucchero pulmuniu
- 7 oz (1/2 cup + 1 tbsp) u latte dulce cunzorzintatu
- 1 tazze coccu rillutu
- 1 tazza pecans tostati (circa chopped)
- 1 tsp. estrattura di vainilla
- 1/8 Tsp. u sali
- 1 lb. chocolate candy coating
- 3 oz. Chocolate Chocolate Candy Coating (optional)
Cumu fà
1. Preparate una stufa di panini fendu u forcu cù un pappagallo di cioè o carta di pergamena.
2. In un grande cunghjettu, ghjunghje cù u mantellu, u zucchero puliticu, u sali è u latinu cunclusu finu à a mezcla hè lumera è mullada.
3. Con u mezcladoru à a bassa vendezza, aghjunghjenu u coconu, pecane è extracte di vainilla, è mettite finu à bonu cumminatu. A mistura sarà stiff. Pòcate u candy in a frigorifia per chill up until it is firm enough to roll in balls, 2-3 hours.
4. Usannu una sassa di dolce o cullari di cucina, formate a mixture in bundeddi di 1 inch è poni nantu à a preparazione di furna preparata. Pulìtene e to mani cù u zùccheru in pezzi chì necessariu si trovanu assai peghjanu. Pòglia a carica torna in a frigorifia per friddà mentre preparate u cicculata dipping.
5. Piacà chocolatà in un grande cunceta di microondas è fretta in u micru, trascendu dopu cada 30 segundos per prevene u soprappremente. Stir until the chocolate is completely smooth, è permettà chinura pocu finu à ch'ella hè aggradita, ma micca caldu.
6. Utilizà e manichi di dipping o dui forchetta, trasfogliate i dolci in u chocolate. Chì l'acqua di e gattone duveranu in u tullu, poi pùtanu i candeddi di ghjuvannucci nantu à i piaghji furmuli. Repetite finu à chì tutti i candchi sò sottumessi.
7. Se vulete aghjunghje i stidati bianchi, fretce u caratteru di cioccolatu biancu in un tavulinu in u microondas. Trascinate u revestimentu nantu à i candati fin'à l'aghjustà una furceda di zuccherii di sopra à i dolci. In alternativu, pudete posà a tappa fugliale in un saccu di plastica è fàtene un pocu cantone di a borsa per furmà una sacchetta di casu in casu è rinziate e lichite di cocolatina bianca nantu à i truffle dipped. Refrigera i candocchi finu à chì u fundatu hè fermu.
8 . Martha Washingtons pò esse almacenatu da dui ghjorni in un containeru in un filtru in a frigorifera. Per u megliu gustativu è a pruducia, portanu a temperatura di l'ambienti prima di serve.
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 503 |
| Fatta Total | 31 g |
| Saturatu Fat | 16 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 25 mg |
| Sodiu | 53 mg |
| Carbuidrati | 54 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 5 g |