Questa simplice è diliziosa cù a ricetta di platu di Amandine Verdi (fagioli verdi cù l'amanduli) hè perfetta per quasi ogni menù o l'occasioni. Hè assai faciule fà è u cumplementu perfetta à tuttu da u puddaru affumicatu à a steak fritterà à l'hamburger.
Chì avete bisognu
- 1 libra fresco fagioli (trimmed)
- 1 tablespoon butter
- 2 olii d'oliu d'oliu
- 2 dente d'agliu (piccatu)
- 1/4 tazza d'amanduli in tagliati (tostati si vulete)
- 1 zucca di limonu di zucchero
- 1/4 culler è di salone
- 1/8 cuisson di pumite bianca
Cumu fà
- Riparà i fasgioli, scendi una piccula parte di ogni endu. Fighjate nantu à i fasgiuli, scaccià qualchissia chì sò arrugati o cecchiani o teninu parenti spots. Rince u fasgi bè è pat dry.
- In una puchina pesche, fate u fasgiolu verdu in acqua fridda per coperchio è porte à fogghi nantu à u focu altu.
- Aduprate da u calore à bassu è fremende di 8 a 10 minuti o finu à chì i fasgioli sò chicchi. Scurcianu bè è fate u fasoli annantu.
- Pùa fretce u mantellu è l'oliu d'oliva in u stessu pienza è aghjunghje l'allu è l'amandule. Cogliu nantu à u caldu fissu, è muvimenti constantemente, finu à l'amanduli cumminciunu a marrone.
- Agghiunce i fasgiuni cum'è u zucchero di limonu, u sali è a pepite, è sguardi nantu à u mantellu. Servite immediata.
NOTA: Pudete ancu imprezzà u fasgioli verdi congelati; cugliate cù l'indicazione di u pacchettu, è sguassate. Melt butter, aghjunghje alli è amanduli, è cuntinuà cù a ricetta.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 296 |
| Fatta Total | 18 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 72 mg |
| Sodiu | 71 mg |
| Carbuidrati | 9 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 24 g |